Picanha de Boeuf Wagyu sur le grill

Étapes de préparation :

• 1.Dans un bol, mélanger 2 c à s d'huile d'olive, le cumin, 1 c à c de ciboule, le coriandre, le paprika et 1 c à s de sel.
• 2.Faire mariner les tranches de picanha dans la préparation pendant 2h au frais.
• 3.Pendant ce temps, dans un saladier préparer l'accompagnement. Mélanger les haricots rouges, les tomates cerises coupées en 4, 2 c à s d'huile d'olive, la sauce worcestershire, 1 c à c de sel, 1 c à s de ciboule et le maïs.
• 4.Mettre la viande à cuire à feu vif pendant 1 minute, tourner et laisser cuire une minute de plus.
• 5.Dans une assiette, mettre une (ou deux) tranche de picanha avec de la salade de maïs et déguster.