Découpes de Veau

En France, nous avons la chance d'avoir une viande de veau au grain soyeux, la chair légèrement blanche et aux saveurs exquises. Nos bouchers découpent alors les meilleurs morceaux à partir de veau Occitan sélectionné pour leur qualité gustative et leurs modes d'élevages en plein air.
Entre les traditionnelles escalopes, pavé de veau ou de notre côte de veau t-bone le choix sera varié, autant de découpes de veau pour découvrir ou redécouvrir cette douce viande.

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