Un véritable choix de roi
Le carré d'agneau que nous proposons provient des contrées verdoyantes retrouvables en Occitanie. Nous travaillons avec de petits éleveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers, un élevage respectueux de l'animal et de l'environnement.
Certains peuvent alors se demander ce qu'est un carré d'agneau ? Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin, il représente une pièce aux saveurs gourmandes et généreuses en notes caractéristiques d'agneau.
Quand l'on se demande comment cuire ce morceau impressionnant, la réponse mérite d'être simple tout en ayant un côté gourmand.
Pour un plaisir gustatif et olfactif, Maison Lascours vous conseille de préparer votre carré d'agneau au four accompagné de légumes de saison.
Pour une cuisson parfaite d'un produit pesant entre 1kg à 1,5 kg, nous vous conseillons de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 10 minutes à 180°.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 40,95 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Agneau FR |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Carré |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 3 |
| Type de cuisson | Bain Marie, Barbecue, Cocotte, Four |
| Type de viande | Agneau |
| Origine | France |
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Serge C. publié le 12/04/2024 suite à une commande du 26/03/2024
Excellente qualité à un prix tout à fait correct.
Laurent B. publié le 09/01/2024 suite à une commande du 18/12/2023
J'adore le carré d'agneau, que je ne commande habituellement qu'au restaurant. 2 carrés de 800/900g commandés et reçus (je voulais du pré-salé, mais il était en rupture), et les deux incroyablement gras, l'un des deux l'étant tellement qu'il était imprésentable esthétiquement et immangeable car quasiment pas de chair (dommage pour mes invités du 25/12), saturé d'une épaisseur de gras inouïe. En un mot : écoeurant. Heureusement que nous avions un très beau plateau de fromages autour de la truffe pour ensuite sustenter dignement nos visiteurs. Très déçu.
Pierre T. publié le 08/01/2024 suite à une commande du 06/12/2023
Rien à redire à propos de ce produit. Conforme à mes attentes. 5/5
luc l. publié le 08/01/2024 suite à une commande du 25/11/2023
Parfait
elvire M. publié le 05/01/2024 suite à une commande du 12/12/2023
Agneau très tendre.tres goutu Emballage très bien seul petit bémol Un peu trop de sang avant la mise sous vide ...donc légère odeur sans en affecter la qualité.
ELISABETH D. publié le 01/09/2023 suite à une commande du 09/08/2023
viande excellente mais trop de graisse laissée et trop de hauts de côtelettes
Oriane J. publié le 21/08/2023 suite à une commande du 29/07/2023
Pas manger e'clore
vincent W. publié le 24/04/2023 suite à une commande du 30/03/2023
Produit comme sur la photo donc belle présentation.
Sonia M. publié le 19/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023
Belle pièce de qualité