Carré d'Agneau

Carré d'Agneau
Ref
231-AGN4

Le carré d'agneau représente non seulement une pièce unique aux saveurs puissantes, mais également la qualité de viande et de chair de l'agneau occitan. Présent dans votre assiette, il sera magnifié accompagné de légumes saisonniers, présent dans votre palais, forcément, il fera son effet.

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Type de viande :
Agneau
Origine :
France
Race
Agneau du Sud Ouest
DLC à réception :
9 jours min.
Prochaine date de livraison possible :*i
25 juillet 2024
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À partir de 32,76 €
soit 40,95 € / kg
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* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Un véritable choix de roi

Le carré d'agneau que nous proposons provient des contrées verdoyantes retrouvables en Occitanie. Nous travaillons avec de petits éleveurs pour promouvoir des points qui nous sont chers, un élevage respectueux de l'animal et de l'environnement.

Certains peuvent alors se demander ce qu'est un carré d'agneau ? Cette pièce représente l'ensemble des côtes du jeune ovin, il représente une pièce aux saveurs gourmandes et généreuses en notes caractéristiques d'agneau.

Quand l'on se demande comment cuire ce morceau impressionnant, la réponse mérite d'être simple tout en ayant un côté gourmand.

Pour un plaisir gustatif et olfactif, Maison Lascours vous conseille de préparer votre carré d'agneau au four accompagné de légumes de saison.
Pour une cuisson parfaite d'un produit pesant entre 1kg à 1,5 kg, nous vous conseillons de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 10 minutes à 180°.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 40,95
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Agneau FR
Type de produit Frais
Type de coupe Carré
Nombre de personnes maximum 4
Nombre de personnes minimum 3
Type de cuisson Bain Marie, Barbecue, Cocotte, Four
Type de viande Agneau
Origine France
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Bain Marie, Barbecue, Cocotte, Four
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4.6/5

Calculé à partir de 46 avis client(s)

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Franck B.   publié le 15/05/2024 suite à une commande du 26/04/2024

5/5

Viande très tendre

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Serge C.   publié le 12/04/2024 suite à une commande du 26/03/2024

5/5

Excellente qualité à un prix tout à fait correct.

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Laurent B.   publié le 09/01/2024 suite à une commande du 18/12/2023

1/5

J'adore le carré d'agneau, que je ne commande habituellement qu'au restaurant. 2 carrés de 800/900g commandés et reçus (je voulais du pré-salé, mais il était en rupture), et les deux incroyablement gras, l'un des deux l'étant tellement qu'il était imprésentable esthétiquement et immangeable car quasiment pas de chair (dommage pour mes invités du 25/12), saturé d'une épaisseur de gras inouïe. En un mot : écoeurant. Heureusement que nous avions un très beau plateau de fromages autour de la truffe pour ensuite sustenter dignement nos visiteurs. Très déçu.

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Pierre T.   publié le 08/01/2024 suite à une commande du 06/12/2023

5/5

Rien à redire à propos de ce produit. Conforme à mes attentes. 5/5

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luc l.   publié le 08/01/2024 suite à une commande du 25/11/2023

5/5

Parfait

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elvire M.   publié le 05/01/2024 suite à une commande du 12/12/2023

4/5

Agneau très tendre.tres goutu Emballage très bien seul petit bémol Un peu trop de sang avant la mise sous vide ...donc légère odeur sans en affecter la qualité.

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ELISABETH D.   publié le 01/09/2023 suite à une commande du 09/08/2023

4/5

viande excellente mais trop de graisse laissée et trop de hauts de côtelettes

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Oriane J.   publié le 21/08/2023 suite à une commande du 29/07/2023

5/5

Pas manger e'clore

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vincent W.   publié le 24/04/2023 suite à une commande du 30/03/2023

5/5

Produit comme sur la photo donc belle présentation.

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Sonia M.   publié le 19/04/2023 suite à une commande du 04/04/2023

5/5

Belle pièce de qualité

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