Emmental de Savoie - Xavier

Emmental de Savoie - Xavier
Ref
811-FRO6

Le fromage le plus consommé en France, aussi bien adoré par les n'enfants et leurs goûters que par les grands et leurs entrées.
L'emmental de Savoie possède un goût doux, une pâte ferme, souple et d'innombrables trous.

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Type de viande :
N.C.
Origine :
France
Race
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Description Produit :

L'Emmental de Savoie, bien plus que du râpé

Malgré la fierté française qui nous anime, nous devons l'admettre, l'emmental et son cousin germain, le gruyère, sont belle est bien des fromages suisses, même si pour être franc, il s'agit bien du savoir savoir-faire français qui l'a rendu meilleur à bon entendeur.

Alors, quelle différence peut-il bien avoir entre le gruyère et l'emmental, visuellement leur taille peut les différencier, la meule d'emmental étant deux fois plus grosse, ainsi que la prédominance de leurs trous.

Le fromage râpé souvent présent sur nos pâtes, est en réalité de l'emmental râpé et non du gruyère comme bon nombre aime l'appeler.

L'Emmental est d'abord affiné de trois à six mois en cave fraîche et humide. Sa pâte, blonde et onctueuse, est ponctuée d'ouvertures lisses et régulières, appelées "trous" ou "yeux".

Il existe tant de manières de consommer l'emmental de Savoie, aussi bien râpé, qu'incorporer dans une préparation afin d'obtenir un cake jambon emmental, ou tout simplement avec du bon pain et une grappe de raisin blanc.

Plus d'informations
Marque Fromage Xavier
Prix au Kg 26,95
Emballage Sous-Vide
Origine France
Type de coupe Pavé
Type de produit Frais
Composition
Lait cru et entier de vache, sel, ferments, présure
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Isabelle R.   publié le 09/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

3/5

Saveur un peu fade

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Karima B.   publié le 10/11/2021 suite à une commande du 04/11/2021

5/5

Délicieux

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Karima B.   publié le 28/10/2021 suite à une commande du 22/10/2021

5/5

Excellent

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Karima B.   publié le 12/10/2021 suite à une commande du 06/10/2021

5/5

Très bon.

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Alain G.   publié le 07/10/2021 suite à une commande du 01/10/2021

5/5

Très bon

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Alain G.   publié le 16/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

5/5

Très bien

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