Côte Filet de Porc Noir de Bigorre

Côte Filet de Porc Noir de Bigorre
Ref
141-NDB2
Entourées d'un gras d'un blanc presque immaculé, les côtes filet vont vous surprendre. Le porc noir de Bigorre, élevé exclusivement dans le Sud-ouest de la France, est devenu depuis quelque temps la star de tous les plus grands chefs français.
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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
Noir de Bigorre
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18 avril 2024
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Description Produit :

Le Porc Noir de Bigorre

Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d'Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelque irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n'hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite !
En savoir plus sur le Porc Noir de Bigorre

Plus d'informations
Prix au Kg 42,00
Type de viande Porc
Origine France
Marque Noir de Bigorre
Label - Récompense 1 AOC Porc Noir de Bigorre
Nombre de personnes minimum 1
Nombre de personnes maximum 2
Terroir Haute-Pyrénées
Type de coupe Côte
Emballage Sous Vide
Type de produit Frais
Nombre de pièces 2
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle
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4.4/5

Calculé à partir de 68 avis client(s)

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Client anonyme   publié le 02/03/2024 suite à une commande du 13/02/2024

1/5

Commande pas reçue

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Fabrice B.   publié le 23/02/2024 suite à une commande du 03/02/2024

4/5

Bonne et goutue

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henri p.   publié le 19/02/2024 suite à une commande du 01/02/2024

5/5

pas consommer

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sylvie h.   publié le 17/02/2024 suite à une commande du 27/01/2024

5/5

très bon

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Pascal G.   publié le 17/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Très bon

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Client anonyme   publié le 17/02/2024 suite à une commande du 31/01/2024

5/5

Top du top

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elvire M.   publié le 14/02/2024 suite à une commande du 26/01/2024

4/5

Très bonnes mais coupées beaucoup trop épaisse.

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dominique f.   publié le 22/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

5/5

Belles cotes

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laurence p.   publié le 12/01/2024 suite à une commande du 24/12/2023

2/5

Bof On aurait pas dit du porc de bigorre

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arnaud f.   publié le 04/01/2024 suite à une commande du 04/12/2023

2/5

Impossible de retrouver le goût de ces porcs d’excellente réputation

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