Le Porc Noir de Bigorre
Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d'Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelque irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n'hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite !
En savoir plus sur le Porc Noir de Bigorre
| Prix au Kg | 42,00 |
|---|---|
| Type de viande | Porc |
| Origine | France |
| Marque | Noir de Bigorre |
| Label - Récompense 1 | AOC Porc Noir de Bigorre |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 2 |
| Terroir | Haute-Pyrénées |
| Type de coupe | Côte |
| Emballage | Sous Vide |
| Nombre de pièces | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Plancha, Poêle |
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Dominique D. publié le 02/02/2023 suite à une commande du 22/01/2023
Acceptable
Matthieu B. publié le 02/01/2023 suite à une commande du 17/12/2022
Offert en cadeau, nous ne les avons pas goûté mais nous avons dû les mettre sous vide nous meme car c’est envoyer en barquette
jacqueline F. publié le 11/12/2022 suite à une commande du 09/11/2022
super bon gout
Philippe l. publié le 02/11/2022 suite à une commande du 27/10/2022
a recommander
Denise D. publié le 31/10/2022 suite à une commande du 21/10/2022
DEUX PORTIONS INEGALES et trop grasses
Marc P. publié le 11/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022
Du haut de gamme, un gout exceptionnel
Colette L. publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
Ces côtes sont très bonnes mais néanmoins moins persillées que ce à quoi le consommateur s'attend s'agissant de porc noir.
michel C. publié le 30/06/2022 suite à une commande du 24/06/2022
un peu plus séche que la cote échine
Adrien C. publié le 28/06/2022 suite à une commande du 22/06/2022
super