El corazón
La gourmandise et la tendreté d'une entrecôte, sont des qualités qui font mouche chez l'amateur de viande rouge. Étant le cœur d'une entrecôte, la noix d'entrecôte de bœuf argentin reprend les qualités de ces dernières et permet de découvrir une pièce toujours plus gourmande et tendrement crémeuse.
La noix d'entrecôte de bœuf argentin est issue de bovins tirant leurs racines chez les races anglo-saxonnes, Angus et Hereford. Ces derniers profitent de la qualité des élevages argentin et évolues toute l'année sur de grands espaces de sols fertiles pour produire une viande à la robe puissante et au goût unique.
Les arômes subtils de beurres et légèrement fruités de cette noix d'entrecôte de bœuf argentin devront être traités avec précaution lors de la cuisson et donc ne pas agresser la viande. Vous retrouverez alors sur notre chaîne YouTube des idées de préparations et guide cuisson pour cette découpe.
| Marque | Rioplatense |
|---|---|
| Prix au Kg | 57,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Argentine Angus Beef |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Entrecôte |
| Nombre de pièces | 2 |
| Nombre de personnes maximum | 3 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Grade persillage | 7+ |
| Type de cuisson | Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Argentine |
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Georges C. publié le 26/04/2024 suite à une commande du 05/04/2024
Viande de haute qualité, mais hélas très très rarement en promotion
Jean-Luc C. publié le 26/04/2024 suite à une commande du 06/04/2024
Parfait une très belle tendreté
GUY C. publié le 12/04/2024 suite à une commande du 26/03/2024
Topissimo
Nadia S. publié le 31/03/2024 suite à une commande du 06/03/2024
Très bon
Arnaud T. publié le 21/03/2024 suite à une commande du 03/03/2024
Excellente viande, recommandée
GUY M. publié le 20/01/2024 suite à une commande du 02/01/2024
EXCELLENT
Guillaume N. publié le 30/11/2023 suite à une commande du 10/11/2023
Pièce très grasse et relativement peu goûteuse.
sebastien b. publié le 24/11/2023 suite à une commande du 05/11/2023
Au top l'argentin jamais déçu
dimitri D. publié le 10/11/2023 suite à une commande du 24/10/2023
Toujours nickel