Boeuf de Kobé découpe Japonaise

Boeuf de Kobé découpe Japonaise
Ref
111-KOB1

Par respect de la tradition, retrouvez la plus typique des découpes japonaises avec le plus mythique des bœufs. Cette découpe en pétales fins, vous permettra de découvrir les saveurs du légendaire bœuf de Kobe. Une bouchée de cette viande vous transportera dans un voyage gustatif.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Japon
Race
Tajyma Wagyu
DLC à réception :
12 jours min.
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08 décembre 2022
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soit 469,00 € / kg
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Description Produit :

Dans la pure tradition

À l'image de la haute horlogerie, l'élevage de bœuf de Kobe est un art. Les bêtes doivent être élevées exclusivement dans la préfecture de Hyogo, face à la mer, nourries pendant plus de 7 mois au lait et à l'herbe, puis les meilleures progénitures sont sélectionnées pour entamer le processus d'élevage du label bœuf de Kobe.

La découpe japonaise du bœuf de Kobe va permettre aux plus grands nombres, de découvrir le "Saint Graal" des carnivores à un prix abordable. Ainsi que de comprendre l'engouement autour de cette race devenue mythique par son persillage incomparable.

Si vous êtes amenés à apercevoir une encre violette sur le gras externe de votre pièce. N'ayez crainte, il s'agit du tampon officiel du label bœuf de Kobe, plus précisément un chrysanthème.

Notre bœuf de Kobe est de grade A5 avec un indice B.M.S situé entre 8 et 10.

Une pièce de ce niveau mérite une attention toute particulière, nous vous proposons ci-dessous, une vidéo concernant sa cuisson. Pour la cuisson de votre bœuf de Kobe en découpe japonaise, n'hésitez pas à faire revenir avant cuisson un peu de gras prélevé sur vos pièces.

Plus d'informations
Marque Kobe Niku
Prix au Kg 469,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Kobe Beef
Type de produit Frais
Type de coupe Steak
Type de cuisson Plancha, Poêle
Type de viande Boeuf
Terroir Kobé
Origine Japon
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Plancha, Poêle
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4.6/5

Calculé à partir de 170 avis client(s)

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Ludovic C.   publié le 08/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022

5/5

C'est ce que j'appelle un orgasme culinaire !!!

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Philippe l.   publié le 02/11/2022 suite à une commande du 27/10/2022

5/5

special mais a decouvrir

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Claire B.   publié le 17/10/2022 suite à une commande du 07/10/2022

5/5

Très bon

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Client anonyme   publié le 17/10/2022 suite à une commande du 29/09/2022

5/5

Dégusté à 4 avec une entrecôte maturée de bœuf du baltique. Le kobe est vraiment une viande à part. Mais attention, c'est très lourd. Avec une tranche de boeuf de kobe et un quart d'entrecôte, nous n'avons pas pu avaler autre chose (et avons même eux quelques douleur d'estomac pour certains car peut habitué au gras) Très bonne expérience !

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Marc C.   publié le 28/09/2022 suite à une commande du 19/09/2022

5/5

A tombé par terre ! Prochaine commande j’en prend plus !!!

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Valentin B.   publié le 08/09/2022 suite à une commande du 01/09/2022

5/5

Très fondant, goût authentique, découpe fine très agréable pour une première expérience

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jesus b.   publié le 08/09/2022 suite à une commande du 30/08/2022

5/5

comment dire que du bien dire que c'est bon ne suffit pas un véritable cadeau gustatif

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Van Thang P.   publié le 02/08/2022 suite à une commande du 26/07/2022

5/5

Qualité excellente ! je recommande.

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Maxime N.   publié le 27/07/2022 suite à une commande du 21/07/2022

4/5

Superbe expérience. Bonne qualité

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Client anonyme   publié le 30/06/2022 suite à une commande du 24/06/2022

5/5

Très tendre et succulent

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