Le Porc Noir de Bigorre
Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d'Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelque irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n'hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite !
En savoir plus sur le Porc Noir de Bigorre
| Prix au Kg | 49,00 |
|---|---|
| Type de viande | Porc |
| Origine | France |
| Marque | Noir de Bigorre |
| Label - Récompense 1 | AOC Porc Noir de Bigorre |
| Nombre de personnes minimum | 3 |
| Nombre de personnes maximum | 6 |
| Terroir | Haute-Pyrénées |
| Type de coupe | Rôti |
| Emballage | Sous Vide |
| Nombre de pièces | 1 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four |
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CLAUDE T. publié le 11/02/2023 suite à une commande du 29/01/2023
Pas encore goûté car n'étant que deux nous avons fait notre test sur les côtes dans l'échine mais étant donné que ces dernières se sont révélées extraordinaires (et que par ailleurs je me suis intéressée au porc de Bigorre après avoir mangé un jambon cru fabuleux chez un ami) , je n'ai aucun doute en ce qui concerne le rôti, que je ferai sans hésitation à des amis gourmands quand ils viendront à la maison.
Client anonyme publié le 05/02/2023 suite à une commande du 24/01/2023
Je ne l ai pas cuisine
olivier m. publié le 22/07/2022 suite à une commande du 07/07/2022
Très bon mais vaut pas ce prix pour le gout
michel C. publié le 30/06/2022 suite à une commande du 24/06/2022
en attente d'être dégusté (congélateur) , mes enfants arrivent fin juillet
Philippe T. publié le 10/02/2022 suite à une commande du 04/02/2022
Pièce de viande très grasse. Peu de viande maigre. Passez votre chemin. La qualité Lascours baisse. un maigre filet de viande noyé dans 3 cm de gras vendu au prix de la viande.
Réponse de maison-lascours.fr le 09/02/2022
Monsieur Bonjour,Nous sommes navrés que notre produit ne vous ait pas convenu.Nous vous invitons à nous envoyer une photo de votre article à l'adresse suivante : info@maison-lascours.frCarnivorement votre,Maison Lascours
Patricia Z. publié le 09/02/2022 suite à une commande du 03/02/2022
Très bon produit
Client anonyme publié le 28/12/2021 suite à une commande du 22/12/2021
Beaucoup de gras, sinon gout délicieux et viande bien tendre
Daniel C. publié le 28/10/2021 suite à une commande du 22/10/2021
Premier essai de ce produit mais absolument pas déçu. Savoureux a fait l'unanimité de mes invités.
Client anonyme publié le 28/08/2021 suite à une commande du 20/08/2021
Viande excellente Livraison parfaite