Facebook Pixel

Ris de Veau

Ris de Veau
Ref
222-AVE5

Un abat au goût fin, délicat et à la texture incomparable plébiscitée dans les recettes de plats gastronomiques.
Très peu sont ceux pouvant être fiers de correspondre à tous ces critères, seul le ris de veau doué d'une chair claire et légèrement rosée peut plaire aux plus grands des gastronomes comme aux petits gourmets.

Lire la suite
Type de viande :
Veau
Origine :
Pays-Bas
Race
N.C.
DLC à réception :
12 jours min.
Prochaine date de livraison possible :*i
30 septembre 2023
100% frais et
origine contrôlée
Choix du jour
de livraison
Paiements sécurisés
Livraison 100% réfrigérée
Fidélité récompensée
À partir de 30,00 €
soit 60,00 € / kg
En stock
Plus que %1 en stock
Prochaine date de livraison possible :*i
30 septembre 2023
* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Ris de veau oui ! Mais de quoi parle-t-on ?

Cet abat est présent uniquement chez les jeunes bovins, le ris de veau représente le thymus chez ce dernier.
Il se trouve dans l'arrière-gorge de l'animal, après l'avoir préparée 10 à 15 minutes au cours bouillons puis passer à la poêle accompagnée de juste ce qu'il faut de beurre, il deviendra fondant et délicat.

Les recettes des ris de veau aussi diverses que délicates apporteront un côté gastronomique à votre quotidien.
Le ris, mets au goût très fin, est à réserver pour les plats raffinés, car c'est un aliment rare et sa chair est soyeuse et laiteuse.

Un abat qui depuis tout temps est considéré comme noble, il est présent dans bon nombre de recettes. Pour les fêtes de fin d'année, les bouchées à la reine aux ris de veau sont devenues véritablement un incontestable.

En raison de la forte demande du ris de veau, il est possible que certains soient congelés. Cette information sera renseignée sur votre poche.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 60,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Drapeau UE
Type de produit Frais
Type de coupe Pièce Entière
Nombre de personnes maximum 2
Nombre de personnes minimum 1
Type de cuisson Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
Type de viande Veau
Origine Pays-Bas
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
Afficher l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos  CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.6/5

Calculé à partir de 41 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    4
  • 4
    4
  • 5
    32

Claude M.   publié le 04/09/2023 suite à une commande du 17/08/2023

1/5

Produit principal de ma commande : Commande confirmée et produit non livré. Le L-bone commandé pour amortir le prix du port à donc été majoré d'un port très cher qui a presque doublé le prix du L-bone. Quand l'article principal de la commande est annulée il faut tout annuler

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme   publié le 16/06/2023 suite à une commande du 26/05/2023

5/5

Très frais ,produit fin et moelleux.

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

YVON M.   publié le 17/01/2023 suite à une commande du 05/01/2023

5/5

Gout, fraicheur, qualité

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Pascal P.   publié le 03/01/2023 suite à une commande du 16/12/2022

5/5

Belle pièce, savoureux

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Gilles Y.   publié le 18/08/2022 suite à une commande du 09/08/2022

5/5

Au top

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme   publié le 21/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

très frais et très bons

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme   publié le 04/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

4/5

Bien

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme   publié le 18/01/2022 suite à une commande du 12/01/2022

3/5

Peu de saveur et pas de moelleux malgré une cuisson adaptée

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Client anonyme   publié le 02/01/2022 suite à une commande du 27/12/2021

4/5

impec plus qua les cuisiner

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Client anonyme   publié le 02/01/2022 suite à une commande du 27/12/2021

5/5

parfait etait deja prepare

Cet avis a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×