Saucisson de Noir de Bigorre

Saucisson de Noir de Bigorre
Ref
611-NDB3
Un goût venu tout droit des Pyrénées. Un des saucissons le plus goûteux du monde. Une découverte lors d'un apéritif.
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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
Noir de Bigorre
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N.C.
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08 décembre 2022
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Description Produit :

Le Porc Noir de Bigorre

Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d'Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n'hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
En savoir plus sur le Porc Noir de Bigorre

Plus d'informations
Marque Sajous
Prix au Kg 75,00
Allergène Lactose, sulfites
Emballage Pochette Alimentaire
Label - Récompense 1 AOC Porc Noir de Bigorre
Type de produit Charcuterie Sèche
Type de coupe Pièce Entière
Nombre de personnes maximum 10 et +
Nombre de personnes minimum 1
Type de viande Porc
Origine France
Composition
Viande et gras de Porc Noir de Bigorre, sel, madiran, poivre, lactose, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur : salpêtre, ferments.
Allergène
Lactose, sulfites