Picanha de Boeuf Black Angus

Picanha de Boeuf Black Angus
Ref
111-BLA7

L'une des découpes les plus rependues en Amérique possède forcément des saveurs et d'autres caractéristiques uniques. La Picanha de bœuf black Angus est un morceau extrêmement tendre et délicat qui se dégustera lors d'asados inoubliables, une véritable découverte.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
États-Unis
Race
Black Angus
DLC à réception :
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25 juillet 2024
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Description Produit :

Méconnue mais innoubliable

Cette découpe, méconnue en France, ne l'est pas de l'autre côté du globe, et ce, pour des raisons aussi simple qu'indiscutable, ses saveurs et sa tendreté. Pour vous aiguiller, la partie du bœuf correspondant à la Picanha est la pointe de rumsteck.

Nous vous proposons ici une version non tranchée de la picanha de bœuf Black Angus, elle est également disponible tranchée sous format d'aiguillette. Tranchée ou non, cette picanha est recouverte d'une couche externe de graisse importante, ce qui en fait l'un de ses avantages principaux.

Pour un barbecue comme en Amérique du Sud, facile à cuire, excellent à déguster, impossible à oublier. Pour la cuisson de votre picanha de bœuf Black Angus, son goût se suffit à lui seul, déposée la sur un barbecue à cuisson indirect pour ne pas agresser sa graisse et amoindrir ses arômes. Lors de sa cuisson, sa graisse va se dissoudre et accentuer votre plaisir de dégustation.

Plus d'informations
Marque Creekstone Farms
Prix au Kg 70,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 USDA Choice
Type de produit Frais
Type de coupe Picahna
Nombre de pièces 1
Nombre de personnes maximum 4
Nombre de personnes minimum 2
Type de cuisson Barbecue, Cocotte, Four
Type de viande Boeuf
Terroir Centre Nord USA
Origine États-Unis
Composition
Élevage Sans Hormones
Type de cuisson
Barbecue, Cocotte, Four
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4.7/5

Calculé à partir de 101 avis client(s)

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Francois T.   publié le 21/06/2024 suite à une commande du 27/05/2024

4/5

Viande très goûteuse

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Meiling J.   publié le 15/12/2023 suite à une commande du 22/11/2023

3/5

Trop gras, après l'avoir enlevé, il me restait 450g sur 1kg

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Matthieu R.   publié le 14/10/2023 suite à une commande du 25/09/2023

3/5

Un peu déçu, mais elle a été comparé à la picanha de Wagyu

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gilles b.   publié le 23/09/2023 suite à une commande du 25/08/2023

5/5

je recommande si vous souhaitez une viande gouteuse, persillée et abordable. Un delice au BBQ

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BRUNO C.   publié le 08/09/2023 suite à une commande du 20/08/2023

5/5

Un délice

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Bruno O.   publié le 27/08/2023 suite à une commande du 19/07/2023

4/5

Tres bien

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Alexandra P.   publié le 05/08/2023 suite à une commande du 18/07/2023

5/5

Black angus sans conteste au dessus de l angus argentin. Et picanhas bien meilleur qu une cote de boeuf avec moins de « déchets »

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MARIE-DOMINIQUE B.   publié le 23/07/2023 suite à une commande du 30/06/2023

5/5

viande parfaite

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Benoit F.   publié le 18/07/2023 suite à une commande du 04/07/2023

5/5

Fantastique

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Jean-Luc B.   publié le 26/06/2023 suite à une commande du 01/06/2023

5/5

Un vrai régal sur le grill ... comme ça sans rien d'autre

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