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Côte de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 79,00 €soit 79,00 € / kgEntrecôte de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 42,50 €soit 85,00 € / kgFaux Filet de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 22,50 €soit 75,00 € / kgFaux Filet sur Os de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 38,40 €soit 64,00 € / kgRôti d'Entrecôte de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 170,00 €soit 85,00 € / kgRôti de Côte de Boeuf Black Pearl
GénissePologne...- Génisse
- Pologne
- Black Pearl
- 27
- 8 jours. min.
Type de viande :Origine :Race :Maturation :Dlc minimum :À partir de 276,50 €soit 79,00 € / kgBlackPearl Premium Beef Quality
L'âge et l'engraissement garantissent des carrés dodus, extrêmement persillés avec un haut niveau de tendreté. La Black Pearl se résume à un équilibre parfait des saveurs, on ne va pas chercher de la puissance, mais de la justesse. Une viande qui conviendra à tous les palais de la famille, du père à la mère en passant par les enfants.
Des champs à perte de vue, des centaines de lacs, des forêts mystérieuses, loin de la pollution de la ville, la région des Mille Lacs en Pologne marque le point de départ de la Black Pearl. C'est sur ces terres que deux nombreuses races méconnues ont donné naissance à l'Holstein, la réputée race de bœuf reconnue dans toute l'Europe.
Nous nous concentrons sur ces génisses méconnues aux qualités extraordinaires. Ce sont des jeunes bêtes, de maximum 3 ans, offrant une viande plus charnue, une meilleure conformation, du fait qu'elles ne donnent pas naissance à des veaux. Ces génisses sont nourries et engraissées d'une matière naturelle, dans des petites fermes traditionnelles polonaises, de 6 à 30 bêtes par exploitation.
100% frais et
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