La joue de porc est considérée comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a très bien sa place dans les produits bouchés.
La joue de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc). L'A.P.O est partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.
Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre joue de porc et autre morceau de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.
La joue de porc est un morceau de porc qui est malheureusement méconnue, étant considérée comme un abat elle en rebute plus d'un, elle n'est certes pas considérée comme un morceau noble du porc, mais n'en reste pas néanmoins un morceau excellent onctueux et fondant.
Il existe énormément de recettes de joue de porc afin de surprendre petit et grand.
N'attendez plus, et préparez cette joue de porc au cidre ou encore faites-la confire. Succès garanti pour la joue de porc confite.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 23,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Pièce Entière |
| Nombre de personnes maximum | 2 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Type de cuisson | Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle |
| Type de viande | Porc |
| Origine | France |
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Benjamin S. publié le 20/03/2023 suite à une commande du 26/02/2023
Un vrai régal.
corine a. publié le 06/02/2023 suite à une commande du 25/01/2023
pleins de gras, soit trop petites ou énormes
Client anonyme publié le 05/02/2023 suite à une commande du 24/01/2023
J ai fait une daube excellente
Marie Paule K. publié le 23/01/2023 suite à une commande du 04/01/2023
Très bon produit
jacqueline F. publié le 11/12/2022 suite à une commande du 09/11/2022
super je recommander tendre
Jean-marc S. publié le 09/10/2022 suite à une commande du 30/09/2022
A découvrir
MICHELE P. publié le 07/10/2022 suite à une commande du 22/09/2022
très bon produit qualité excellente il serait souhaitable que leproduit soit coupé en morceaux
olivier m. publié le 29/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022
excellent, tres tendre
olivier m. publié le 28/02/2022 suite à une commande du 18/02/2022
vraiment très tendre, un regal