Joue de Porc

Joue de Porc
Ref
242-APO4

La joue de porc, l'intrus parmi les abats. Cette joue de porc tarnais est un morceau à la fois très tendre et très onctueux, idéale pour préparer des jours de porc confites ou encore des joues de porc au cidre.

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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
N.C.
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08 décembre 2022
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Description Produit :

La joue de porc est considérée comme un abat et se retrouve alors logiquement dans les produits tripiers, mais elle a très bien sa place dans les produits bouchés.

La joue de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'APO (Alliance Porci d'Oc). L'A.P.O est partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.
Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre joue de porc et autre morceau de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.

La joue de porc est un morceau de porc qui est malheureusement méconnue, étant considérée comme un abat elle en rebute plus d'un, elle n'est certes pas considérée comme un morceau noble du porc, mais n'en reste pas néanmoins un morceau excellent onctueux et fondant.

Il existe énormément de recettes de joue de porc afin de surprendre petit et grand.
N'attendez plus, et préparez cette joue de porc au cidre ou encore faites-la confire. Succès garanti pour la joue de porc confite.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 23,00
Emballage Sous-Vide
Type de produit Frais
Type de coupe Pièce Entière
Nombre de personnes maximum 2
Nombre de personnes minimum 1
Type de cuisson Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
Type de viande Porc
Origine France
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
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Jean-marc S.   publié le 09/10/2022 suite à une commande du 30/09/2022

5/5

A découvrir

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MICHELE P.   publié le 07/10/2022 suite à une commande du 22/09/2022

5/5

très bon produit qualité excellente il serait souhaitable que leproduit soit coupé en morceaux

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olivier m.   publié le 29/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022

5/5

excellent, tres tendre

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olivier m.   publié le 28/02/2022 suite à une commande du 18/02/2022

5/5

vraiment très tendre, un regal

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Christiane M.   publié le 28/02/2022 suite à une commande du 22/02/2022

5/5

Tendre très bon

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Cécile L.   publié le 18/02/2022 suite à une commande du 12/02/2022

5/5

Tendres

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Georgette d.   publié le 11/02/2022 suite à une commande du 05/02/2022

5/5

Toujours parfait

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Marie-Thérèse F.   publié le 09/11/2021 suite à une commande du 03/11/2021

5/5

Mijoté toujours

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Maria D.   publié le 16/09/2021 suite à une commande du 10/09/2021

5/5

Excellent

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Jérôme M.   publié le 13/08/2021 suite à une commande du 06/08/2021

5/5

Porc de qualité, correctement cuite la viande est ultra fondante!

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