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Joue de Boeuf

Joue de Boeuf
Ref
212-ABF4

L'histoire de l'abat qui n'en était pas un, la joue de bœuf vous offrira toutes ses saveurs dans le pot-au-feu ou une daube légèrement braisée.
Il s'agit sans nul doute du morceau de bœuf le plus tendre et délicat qu'il soit.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Pays-Bas
Race
N.C.
DLC à réception :
12 jours min.
Prochaine date de livraison possible :*i
28 février 2024
100% frais et
origine contrôlée
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de livraison
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Livraison 100% réfrigérée
Fidélité récompensée
À partir de 12,00 €
soit 24,00 € / kg
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28 février 2024
* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Un abat pas comme les autres

Même si son statut de muscle pourrait lui permettre d'être sur l'étal à côté des entrecôtes et autres morceaux du bœuf, la joue fait partie de la tête de l'animal, en ce sens, elle est donc considérée comme un abat aux côtés de la langue.

Pour celles et ceux qui souhaitent découvrir les saveurs que pourrait offrir ce produit tripier tout en se demandant comment cuisiner la joue de bœuf la réponse est extrêmement variée, mais quelques recettes sont pour le moins délicieuses.

Par où commencer, vous pouvez tout simplement la faire griller, cela lui apportera un côté caramélisé qui en ravira plus d'un.
L'une des recettes phare est la joue de bœuf confite, il faudra prévoir plus de temps, mais le résultat lui sera grandiose.

Désormais, il n'y a plus de raison pour se priver de ce délicieux abat.

La joue de bœuf que nous proposons provient de bovins français.
Nous travaillons majoritairement avec des éleveurs de Charolaises, d'Aubrac, de limousines et de montbéliardes.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 24,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Drapeau UE
Type de produit Frais
Type de coupe Pavé
Nombre de personnes maximum 2
Nombre de personnes minimum 1
Type de cuisson Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
Type de viande Boeuf
Origine Pays-Bas
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle
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4.6/5

Calculé à partir de 41 avis client(s)

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dominique f.   publié le 22/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

5/5

Bien

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Corinne L.   publié le 20/01/2024 suite à une commande du 04/01/2024

4/5

Excellent produit

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Caroline E.   publié le 06/01/2024 suite à une commande du 05/12/2023

1/5

Sur les 3 pièces seule 1 était mangeable je n’ai même pas réussi à couper les 2 autres 🤷‍♀️

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Christiane L.   publié le 04/01/2024 suite à une commande du 08/12/2023

2/5

Beaucoup trop de nerfs. Pas correctement préparé.

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Claude M.   publié le 08/11/2023 suite à une commande du 24/10/2023

5/5

Parfait

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françois C.   publié le 23/09/2023 suite à une commande du 02/09/2023

2/5

De u pas ce qu'on attendait

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ELISABETH D.   publié le 01/09/2023 suite à une commande du 09/08/2023

5/5

parfait

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Lucile P.   publié le 06/03/2023 suite à une commande du 18/02/2023

5/5

Très, très bonne. Qualité au top

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Julien C.   publié le 18/02/2023 suite à une commande du 06/02/2023

5/5

En bourguignon, un délice…

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Oriane J.   publié le 06/02/2023 suite à une commande du 20/01/2023

5/5

Très bon en daube

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