Des côtes finlandaises
C'est né d'un constat que cette côte de bœuf Sashi à vue le jour. Plusieurs aspects ne permettant pas au plus grand nombre de déguster, les nombreux Wagyu mondiaux, John « Sashi » Nielsen a décidé de prendre des races locales et de les élever, selon le même cahier des charges que ces races nipponnes.
Le résultat est alors bluffant pour cette race élevée au cœur des fjords finlandais, une chair rouge, un persillage de toute beauté et d'un degré de marbrage très élevé. Autant de qualité concentrée au cœur de cette côte de bœuf Sashi et ses saveurs surprenantes d'huile de noix.
Il est temps de savourer cette extraordinaire pièce, digne des plus grandes races bovines persillées. Alors, à cette question comment cuire la côte de bœuf Sashi, nous vous répondons des plus belles des manières en vous proposant sur notre chaîne YouTube près de quatre recettes différentes.
| Marque | Sashi |
|---|---|
| Prix au Kg | 84,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | World Steak Challenge 2018 |
| Maturation | 27 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Côte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Finlande |
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FABRICE C. publié le 26/04/2024 suite à une commande du 10/04/2024
Viande d'excellente qualité. Morceau conforme en persillage et peu de gras sur le contour.
Joan P. publié le 02/03/2024 suite à une commande du 13/02/2024
Au top
Loic L. publié le 02/03/2024 suite à une commande du 13/02/2024
J achetais déjà du Kobe chez vous et la j ai essayé une autre variété de viande maturee. Mon père en est fou, ma mère qui n est pas viandarde , se régale et moi je suis fier de pouvoir acheter vos produits. Merci beaucoup. Pour la qualité, les délais, les livreurs. Certes ce n est parfois pas donné mais la qualité en vaut le détour.
corinne D. publié le 28/01/2024 suite à une commande du 15/01/2024
Non consommée à ce jour
Maxime R. publié le 24/08/2023 suite à une commande du 07/08/2023
un peu déçu.
Bertrand B. publié le 12/06/2023 suite à une commande du 23/05/2023
Un bout de gras malheureusement très déçu. Ne vaut pas le prix.
Yohann H. publié le 24/04/2023 suite à une commande du 03/04/2023
Réception d'une simple pièce de boeuf de 1kg à la place d'une côte de boeuf de 1,4kgs... Produit qui n'a rien a voir à la photo...
Client anonyme publié le 11/01/2023 suite à une commande du 22/11/2022
À tomber en cuisson basse température
Client anonyme publié le 29/08/2022 suite à une commande du 22/08/2022
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