Des côtes finlandaises
C'est né d'un constat que cette côte de bœuf Sashi à vue le jour. Plusieurs aspects ne permettant pas au plus grand nombre de déguster, les nombreux Wagyu mondiaux, John « Sashi » Nielsen a décidé de prendre des races locales et de les élever, selon le même cahier des charges que ces races nipponnes.
Le résultat est alors bluffant pour cette race élevée au cœur des fjords finlandais, une chair rouge, un persillage de toute beauté et d'un degré de marbrage très élevé. Autant de qualité concentrée au cœur de cette côte de bœuf Sashi et ses saveurs surprenantes d'huile de noix.
Il est temps de savourer cette extraordinaire pièce, digne des plus grandes races bovines persillées. Alors, à cette question comment cuire la côte de bœuf Sashi, nous vous répondons des plus belles des manières en vous proposant sur notre chaîne YouTube près de quatre recettes différentes.
| Marque | Sashi |
|---|---|
| Prix au Kg | 84,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | World Steak Challenge 2018 |
| Maturation | 27 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Côte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Finlande |
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Client anonyme publié le 11/01/2023 suite à une commande du 22/11/2022
À tomber en cuisson basse température
Client anonyme publié le 29/08/2022 suite à une commande du 22/08/2022
Produit à découvrir
Remi R. publié le 04/01/2022 suite à une commande du 29/12/2021
Viande exceptionnelle dans sa découpe et sa saveur.
Client anonyme publié le 09/09/2021 suite à une commande du 03/09/2021
Une tuerie
Client anonyme publié le 05/09/2021 suite à une commande du 30/08/2021
Une grande qualité , un goût excellent à ne pas manquer !
Client anonyme publié le 15/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021
Un cadeau et apparemment qui a beaucoup plu
Client anonyme publié le 14/07/2021 suite à une commande du 08/07/2021
Côte ultra tendre, très goûteuse je recommande vivement avec un Pommard
Client anonyme publié le 24/06/2021 suite à une commande du 18/06/2021
inoubliable
Client anonyme publié le 23/06/2021 suite à une commande du 17/06/2021
Bien, gout tout en finesse mais un peu trop de gras ce qui fait que au final le produit est un peu cher