La gorge de porc proposée par Maison Lascours provient de porc tarnais. Nous travaillons avec les éleveurs locaux de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O), partenaire de l'atelier de découpe Roussaly Lacaune.
Le fait de choisir des porcs tarnais pour notre gorge de porc et autre morceau de porc nous permet de vous garantir une viande de porc d'une qualité toujours plus importante.
La gorge de porc peut être consommée de différentes manières, dans certaines régions elle est utilisée dans la préparation de boudin noir, dans d'autres régions, on peut également retrouver des recettes autour de cette gorge avec notamment la recette du pâté de lièvre.
De manière générale, la gorge de porc est préparée et incorporée pour la confection de terrines et autres pâtés, mais vous pouvez également cuisiner cette gorge au four, à basse température et bien plus encore.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 9,95 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Porc FR |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Pièce Entière |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 3 |
| Type de cuisson | Bain Marie, Cocotte, Four, Poêle |
| Type de viande | Porc |
| Origine | France |
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Guillaume B. publié le 07/01/2023 suite à une commande du 21/12/2022
Excellent
Client anonyme publié le 29/12/2022 suite à une commande du 14/12/2022
Frais excellent
Client anonyme publié le 29/03/2022 suite à une commande du 01/03/2022
ideal pour faire ses charcuteries
Client anonyme publié le 28/02/2022 suite à une commande du 22/02/2022
Excellent
Client anonyme publié le 02/01/2022 suite à une commande du 27/12/2021
Satisfaisant