Côtes d'Agneau chimichurri à la menthe

Étapes de préparation :

• 1.Dans un bol, préparer la marinade avec l'huile d'olive, la menthe, le persil, la ciboulette, l'oignon, les câpres, l'ail, le poivron, le sel et le vinaigre de vin.
• 2.Mettre les côtes dans la marinade et laisser reposer 2h au frigo.
• 3.Faire cuire au barbecue en cuisson directe 5 minutes de chaque côté.
• 4.Servir.