Rôti de Faux Filet de Boeuf Wagyu

Rôti de Faux Filet de Boeuf Wagyu
Ref
111-WAG14

Retrouvez notre rôti de faux-filet de bœuf Wagyu préparé par nos bouchers quotidiennement. Au cœur de ce rôti, vous trouverez une chair finement persillée et tendrement gourmande. Accompagnée d'un savoureux mélange d'arômes de noisettes et de notes beurrées.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Australie
Race
Wagyu
DLC à réception :
8 jours. min.
Prochaine date de livraison possible :*i
25 juillet 2024
100% frais et
origine contrôlée
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À partir de 274,80 €
soit 229,00 € / kg
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25 juillet 2024
* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Le plus fondant des rôtis de faux-filet

Reconnue pour mettre en avant, la qualité d'une race, ce rôti de faux-filet de bœuf Wagyu n'échappe pas à sa mission. Une pièce finement persillée, traverser par un gras intramusculaire apportant des saveurs beurrées à sa chair et des notes salines.

Pour obtenir un rôti de faux-filet de bœuf Wagyu digne de ce nom, nous travaillons avec la coopérative australienne Westholme. Un choix qui s'est porté via plusieurs points, l'alimentation, la qualité des modes d'élevages et les races Black Tajima avec lesquelles ils travaillent.

Pour réussir à coup sûr la cuisson de votre rôti de faux-filet de bœuf Wagyu, vous aurez le choix entre l'enfourner entier accompagné de légumes de saison, ou découper vous-mêmes vos tranches pour faire durer le plaisir de dégustation.

Plus d'informations
Marque Westholme Beef
Prix au Kg 229,00
Emballage Sous-Vide
Type de produit Frais
Type de coupe Rôti
Nombre de pièces 1
Nombre de personnes maximum 6
Nombre de personnes minimum 2
Grade persillage 7+
Type de cuisson Barbecue, Four
Type de viande Boeuf
Origine Australie
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Four
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4.6/5

Calculé à partir de 14 avis client(s)

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Client anonyme   publié le 24/11/2021 suite à une commande du 18/11/2021

5/5

Une pièce noble et au top. Idéal pour des grandes occasions. Ce n'est pas aussi fondant que le vrai boeuf de kobe mais c'est une excellente initiation à de la viande persillée.

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Client anonyme   publié le 28/10/2021 suite à une commande du 22/10/2021

5/5

Parfait

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 06/01/2021

5/5

Excellente viande bien appréciée par mes invités.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 17/12/2020

5/5

Très bonne viande, quand même chère mais ça on le savait.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 26/11/2020

4/5

Très beau rôti, bonne viande.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 05/10/2020

5/5

Très légèrement moins tendre que le rôti dans le filet, une partie grasse d'un centimètre d'épaisseur... mais un goût plus prononcé. Mes invités se sont régalés.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 24/06/2020

5/5

Un vrai nuage en bouche je vous en remercie.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 04/12/2019

5/5

Remarquable!

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 28/10/2019

3/5

Piece de viande bien ficelée, mais qui manque de tendreté.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 18/08/2019

5/5

Excellent.

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