Rôti de Côte de Boeuf Normand

Rôti de Côte de Boeuf Normand
Ref
111-NOR12

Des saveurs puissantes ayant fait la part belle à une chair extrêmement persillée au cœur d'une pièce impressionnante par son aspect et son goût. En quelques mots, voilà à quoi ressemble le rôti de côte de bœuf Normand maturé 45 jours.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
France
Race
Normand
DLC à réception :
8 jours. min.
Prochaine date de livraison possible :*i
3 avril 2024
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soit 84,00 € / kg
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3 avril 2024
* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Le record des côtes

Le rôti de côte de bœuf Normand représente la puissance et la générosité à la Française. Une pièce imposante au premier abord, mais renfermant un cœur délicat. Une chair au grain rouge finement persillée renfermant des saveurs de beurre noisette.

Après avoir passé années consacrées à la production laitière, la race de notre cher rôti de côte de bœuf Normand, à développer les caractéristiques nécessaires aux longues maturations. Une bonne couverture en gras avec un fort persillé permettant de protéger la viande et d'en exalter le goût.

Les plus coriaces pourront découper eux-mêmes les côtes pour en prolonger le plaisir. Les plus enthousiastes à épater leurs proches choisiront la cuisson de ce rôti de côte de bœuf Normand au four. Après avoir sorti la viande, enfournez-le à 240 °C en chaleur tournante durant huit minutes par 500 gr pour une cuisson saignante.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 84,00
Affinage nc
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Boeuf FR
Maturation 45
Type de produit Frais
Type de coupe Rôti
Nombre de pièces 1
Nombre de personnes maximum 10 et +
Nombre de personnes minimum 4
Type de cuisson Barbecue, Four, Plancha, Poêle
Type de viande Boeuf
Terroir Normandie
Origine France
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Four, Plancha, Poêle