La plus fondante des picanhas tranchées
Prenez part à l'histoire d'un des plus connus bovins ayant réuni sous son échine plusieurs races. Notre picanha tranchée de bœuf Wagyu est issu des bovins blacks tajimas. Ces derniers sont élevés dans la coopérative Westholme au cœur de l'Australie.
Pour les plus pointus d'entre vous, la picanha tranchée de bœuf Wagyu est découpé dans la pointe du rumsteck. Le gras externe qui l'enrobe lui procure un fondant en bouche suplémentaire ainsi que des saveurs salines venant sublimés les arômes de noisettes de sa chair.
Concernant la cuisson de vos tranches de picanha Wagyu, notre partenaire Alexandre Hurson vous propose une cuisson sur le grill retrouvable ci-dessous ou sur notre chaine YouTube. Une délicieuse recette accompagnée de légumes rendant honneur à cette viande.
| Marque | Westholme Beef |
|---|---|
| Prix au Kg | 129,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Picahna |
| Nombre de personnes maximum | 3 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Grade persillage | 7+ |
| Type de cuisson | Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Australie |
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LEO D. publié le 28/03/2024 suite à une commande du 08/03/2024
À tester sans se poser de question ! C'est LA VIANDE la plus tendre que j'ai goûté, une saveur de boeuf à tomber par terre.
veronique A. publié le 05/01/2024 suite à une commande du 17/12/2023
Rien d'exceptionnel
Martine A. publié le 01/01/2024 suite à une commande du 08/12/2023
Tres bien
Sylvie L. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 10/11/2023
Pas encore goûter mais jamais déçue jusqu'à présent
Jean-Marie M. publié le 27/10/2023 suite à une commande du 06/08/2023
Hmmmm ! C'était bien bon, conforme à mes attentes, je recommande !
Jean-Louis E. publié le 09/09/2023 suite à une commande du 28/08/2023
Un délice...
Marie P. publié le 24/08/2023 suite à une commande du 07/08/2023
Un delice
Emeric F. publié le 16/08/2023 suite à une commande du 28/07/2023
Pas fraîche...
Client anonyme publié le 20/03/2023 suite à une commande du 01/03/2023
Viande moins persillée qu’attendue. J’ai commandé la picanha tranchée eu égard au poids (500g) mais les tranches trop épaisses ne sont pas idéales. Possible de prévoir des MORCEAUX de 500g ?