Picanha Tranchée de Boeuf Black Angus

Picanha Tranchée de Boeuf Black Angus
Ref
111-BLA8

Considérée comme le magret de la viande bovine, la picanha tranchée de bœuf Black Angus possède des saveurs surprenantes, une tendreté des plus appréciables ainsi qu'une graisse externe qui se consommera dans la même lignée que le magret de canard.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
États-Unis
Race
Black Angus
DLC à réception :
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07 décembre 2022
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Description Produit :

Des tranches de bohneur

Retrouvez ici, la picanha tranchée de bœuf Black Angus, trouvable également sous son format entier. De manière générale, ce morceau se présente comme un énorme magret de canard, voyez la comme une belle pièce recouverte d'une couche de gras moelleux. Ce dernier en fondant lors de la cuisson apportera un goût unique.

L'incontournable des barbecues brésiliens et argentins est une découpe méconnue sur notre territoire, pour simplifier votre vision de la picanha tranchée de bœuf Black Angus, pensez à la pointe de rumsteck, ici découpé, imaginé des aiguillettes de rumsteck, aussi tendre que fondant.

Lors de la cuisson des tranches de votre picanha de bœuf Black Angus, il vous faudra être précautionneux, en effet comme pour le bœuf de Kobe, son gras fait partie intégrante de sa dégustation. Après l'avoir sortie environ 1h de votre réfrigérateur, grillé les deux côtés uniformément.

Plus d'informations
Marque Creekstone Farms
Prix au Kg 69,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 USDA Choice
Type de produit Frais
Type de coupe Picahna
Type de cuisson Barbecue, Cocotte, Four
Type de viande Boeuf
Terroir Centre Nord USA
Origine États-Unis
Composition
Élevage Sans Hormones
Type de cuisson
Barbecue, Cocotte, Four
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Cédric M.   publié le 09/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022

4/5

Viande très tendre

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Arit A.   publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022

4/5

Super bon

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Colette L.   publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022

5/5

pas encore cuisiné

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Manuel M.   publié le 22/06/2022 suite à une commande du 16/06/2022

3/5

J'ai pas trop aimé, un peu fade à mon gout ou peut être une cuisson pas assez saignante pour mieux en apprécier les saveurs, j'essaierais le prochain coup...

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Alexandre M.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 11/06/2022

4/5

Toujours aussi bon.

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dominique i.   publié le 04/01/2022 suite à une commande du 28/12/2021

4/5

je ne connaiossais pas cette facon de preparer la viande. C'est interesant pour la methode de cuisson a utiliser. gouteuse mais pas d'une tendresse exceptionnelle. bravo pour la decouverte ou la revisite du faux filet.

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Nicolas L.   publié le 09/11/2021 suite à une commande du 03/11/2021

4/5

Une découverte 👍

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Gael D.   publié le 28/09/2021 suite à une commande du 21/09/2021

5/5

Délicieux !

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Emmanuel G.   publié le 15/09/2021 suite à une commande du 09/09/2021

3/5

Dommage que ce soit pas en un seul morceau

Réponse de Emmanuel G. le 14/09/2021
Super merci

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Cédric L.   publié le 25/08/2021 suite à une commande du 19/08/2021

5/5

la viande était délicieuse et l'emballage impeccable

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