Des tranches de bohneur
Retrouvez ici, la picanha tranchée de bœuf Black Angus, trouvable également sous son format entier. De manière générale, ce morceau se présente comme un énorme magret de canard, voyez la comme une belle pièce recouverte d'une couche de gras moelleux. Ce dernier en fondant lors de la cuisson apportera un goût unique.
L'incontournable des barbecues brésiliens et argentins est une découpe méconnue sur notre territoire, pour simplifier votre vision de la picanha tranchée de bœuf Black Angus, pensez à la pointe de rumsteck, ici découpé, imaginé des aiguillettes de rumsteck, aussi tendre que fondant.
Lors de la cuisson des tranches de votre picanha de bœuf Black Angus, il vous faudra être précautionneux, en effet comme pour le bœuf de Kobe, son gras fait partie intégrante de sa dégustation. Après l'avoir sortie environ 1h de votre réfrigérateur, grillé les deux côtés uniformément.
| Marque | Creekstone Farms |
|---|---|
| Prix au Kg | 75,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | USDA Choice |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Picahna |
| Nombre de personnes maximum | 2 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Type de cuisson | Barbecue, Cocotte, Four |
| Type de viande | Boeuf |
| Terroir | Centre Nord USA |
| Origine | États-Unis |
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VERONIQUE L. publié le 04/01/2024 suite à une commande du 26/11/2023
qualité irréprochable
Client anonyme publié le 09/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022
Viande très tendre
Client anonyme publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
Super bon
Client anonyme publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
pas encore cuisiné
Client anonyme publié le 22/06/2022 suite à une commande du 16/06/2022
J'ai pas trop aimé, un peu fade à mon gout ou peut être une cuisson pas assez saignante pour mieux en apprécier les saveurs, j'essaierais le prochain coup...
Client anonyme publié le 17/06/2022 suite à une commande du 11/06/2022
Toujours aussi bon.
Client anonyme publié le 04/01/2022 suite à une commande du 28/12/2021
je ne connaiossais pas cette facon de preparer la viande. C'est interesant pour la methode de cuisson a utiliser. gouteuse mais pas d'une tendresse exceptionnelle. bravo pour la decouverte ou la revisite du faux filet.
Client anonyme publié le 09/11/2021 suite à une commande du 03/11/2021
Une découverte 👍
Client anonyme publié le 28/09/2021 suite à une commande du 21/09/2021
Délicieux !
Client anonyme publié le 15/09/2021 suite à une commande du 09/09/2021
Dommage que ce soit pas en un seul morceau
Réponse de Client anonyme le 14/09/2021
Super merci