Ouvrez vous à l'onglet
Située sur le ventre, au niveau du filet et faux-filet, il est considéré comme un abat, mais l'onglet de bœuf Angus mérite sa place au côté de la bavette en tant que pièce filandreuse et gourmande.
Retrouvez alors, un onglet de bœuf Angus, obtenu à partir de viande issue des contrées verdoyantes du Royaume-Uni. Le résultat est alors des plus exquis et plébiscité par les gourmets. Une chair rouge, légèrement, sombre, accompagnée d'un gras délicat qui une fois cuit délivrera des saveurs uniques et un fondant en bouche des plus surprenants.
Parlons cuisson, au même titre que la bavette, l'onglet de bœuf Angus mérite la plus grande attention lors de sa cuisson. Une cuisson trop longue ou prononcée rendra ce morceau dur et non agréable à la consommation. Après l'avoir laissé reprendre ses couleurs, une cuisson rapide, simplement poêlé accompagnée de légumes de saison régaleront les plus gourmands.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 51,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Maturation | 10 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Onglet |
| Nombre de pièces | 2 |
| Nombre de personnes maximum | 2 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Royaume-Uni / Irlande |
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Gislain W. publié le 10/03/2023 suite à une commande du 23/02/2023
Une tendreté parfaite
Romain F. publié le 10/02/2023 suite à une commande du 27/01/2023
Produit correct
patrice A. publié le 18/01/2023 suite à une commande du 28/11/2022
Un régal ! A un prix correct.
Stephane C. publié le 08/11/2022 suite à une commande du 02/11/2022
Très bon morceau et belle coupe
Florent C. publié le 04/08/2022 suite à une commande du 29/07/2022
Onglet délicieux, puissant en gout
PIERRE L. publié le 11/07/2022 suite à une commande du 05/07/2022
Très bien. Commande conforme et viande excellente.
Loic F. publié le 08/07/2022 suite à une commande du 02/07/2022
Excellent
Olivier H. publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
Excellent
Colette L. publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
Parfaits !