De véritable puissantes saveurs
Au cœur du Cotentin, une race historiquement laitière, développe un gras délicat qui viendra fondre sur votre palais avec sa chair persillée. Accompagné d'une maturation de 45 jours, le faux-filet de bœuf Normand voit les saveurs de sa chair et de son gras externe exalter.
Le faux-filet est une pièce de choix, dès lorsque l'on souhaite comparer plusieurs races au niveau de leurs goûts et de leur tendreté. Le faux-filet de bœuf Normand n'échappe pas à la règle et prouvera la richesse des viandes françaises à la mache puissante développant des notes légères de beurres noisette.
Mais alors, certaines et certains se poseront sûrement la question suivante : comment cuire le faux-filet de bœuf Normand ? Nous vous avons préparé recettes et cuissons trouvables sur notre chaîne YouTube, ci-dessous, vous trouverez celles que nous pensons être la recette mettant en avant les saveurs de ce morceau.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 79,00 |
| Affinage | nc |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Boeuf FR |
| Maturation | 45 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Faux-filet |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 3 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Type de cuisson | Barbecue, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Terroir | Normandie |
| Origine | France |
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laurence p. publié le 12/01/2024 suite à une commande du 24/12/2023
Bien
Client anonyme publié le 27/02/2023 suite à une commande du 14/02/2023
amazing flavour
Client anonyme publié le 30/08/2022 suite à une commande du 23/08/2022
bon et tendre
Client anonyme publié le 25/08/2022 suite à une commande du 19/08/2022
Viande conforme à la description, très bonne
Client anonyme publié le 09/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022
Viande tres savoureuse justevun probleme de livraison indépendant de Maison Lascours
Client anonyme publié le 15/06/2022 suite à une commande du 09/06/2022
Viande correcte
Client anonyme publié le 11/02/2022 suite à une commande du 05/02/2022
Très bonne surprise
Client anonyme publié le 04/02/2022 suite à une commande du 28/01/2022
Très très tendre, bien fondante en bouche.
Client anonyme publié le 24/11/2021 suite à une commande du 18/11/2021
un aller retour à la poêle un délice, tendre et bien coupé