Un morceau imposant
Nous avons fait le choix de travailler en collaboration avec des éleveurs locaux, des éleveurs occitans.
Leurs ovins sont élevés dans des exploitations qui mettent aux cœurs de leur quotidien le respect de l'animal et de l'environnement.
Cette sélection, nous permet de vous proposer une épaule d'agneau de qualité avec un goût unique et subtilement prononcé. Afin de conserver son côté brut, nous y laissons l'os, pour qu'une fois préparer, cette pièce délivre des saveurs gourmandes qui plairont aux plus grands nombres.
Plus fondant et tendre que le gigot, l'épaule d'agneau est souvent un morceau plébiscité par la plupart pour sa simplicité de préparation accompagnée d'un goût surprenant.
Sa préparation reste assez simple, à même titre que les autres morceaux de l'ovin, pour les plus gourmands une épaule d'agneau confite vous offrira une viande tendre aux notes sucrées, un régal. Pour d'autres, une épaule d'agneau au four simplement accompagnée de légumes de saison suffira pour orner une tablée dominicale.
Pour une cuisson parfaite, nous vous conseillons, pour un morceau d'environ 1,2 kg, de le faire cuire environ 15 minutes à 250° puis 35 minutes à 180°.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 26,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Agneau FR |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Pièce Entière |
| Type de cuisson | Bain Marie, Barbecue, Cocotte, Four |
| Type de viande | Agneau |
| Origine | France |
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Daniel C. publié le 19/01/2024 suite à une commande du 31/12/2023
TRES MAL DEGRAISSEE !!! J'AI DÜ PROCEDER A UN "NETTOYAGE" AVANT DE PASSER A LA CUISSON . DOMMAGE !!
gerard c. publié le 23/07/2023 suite à une commande du 03/07/2023
pas encore goutée
MARGUERITE M. publié le 23/05/2023 suite à une commande du 09/05/2023
Parfaite pour ma blanquette d'agneau
FLORENT C. publié le 21/05/2023 suite à une commande du 07/05/2023
Une épaule cuite confite pendant 5h, excellente
DOMINIQUE D. publié le 06/04/2023 suite à une commande du 17/03/2023
bon mais un peu trop gras
Marie-laure B. publié le 29/12/2022 suite à une commande du 18/11/2022
Pas encore cuisiné
olivier m. publié le 16/12/2022 suite à une commande du 04/11/2022
non livré
frederic t. publié le 14/12/2022 suite à une commande du 13/11/2022
parfait super produit
Client anonyme publié le 07/10/2022 suite à une commande du 22/09/2022
très bon produit qualité excellente