La plus fondante des entrecôtes
Retrouvez celles qui sont considérées comme la plus fondante de toute, notre entrecôte de bœuf Wagyu. Cette pièce dotée d'un persillage unique provient de bovins australiens faisant issu de la lignée directe des premiers importés dans le pays d'Oz.
L'entrecôte de bœuf Wagyu reprend les caractéristiques de sa race, la Tajima black pour les plus connaisseurs. Les races japonaises demandant une attention particulière, leurs modes d'élevage et alimentation sont minutieuses et procurent à la viande produite un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
En sa qualité de viande d'exception, la cuisson de l'entrecôte de bœuf Wagyu est souvent proposée par les plus grands chefs étoilés. Pour réussir à coup sûr sa cuisson dans votre cuisine, nous vous mettons une vidéo à disposition ci-dessous.
| Marque | Westholme Beef |
|---|---|
| Prix au Kg | 245,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Entrecôte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 3 |
| Nombre de personnes minimum | 1 |
| Grade persillage | 7+ |
| Type de cuisson | Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Australie |
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Client anonyme publié le 15/03/2024 suite à une commande du 01/03/2024
Magnifique expérience un goût unique j'ai adoré
Rookia P. publié le 15/03/2024 suite à une commande du 22/02/2024
Super bon et tendre
Johan B. publié le 23/02/2024 suite à une commande du 07/02/2024
Viande d'exception, je recommande !
Roland R. publié le 07/01/2024 suite à une commande du 11/12/2023
tres bien
Bruno O. publié le 27/08/2023 suite à une commande du 19/07/2023
Très bien
Mario V. publié le 26/07/2023 suite à une commande du 04/07/2023
Pas certain d'avoir reçu du Wagyu...très ressemblant au Black Angus, pas comme d'habitude...
Réponse de Mario V. le 19/07/2023
Bonjour, ce n’est pas la première fois que je commande les deux races en même temps et il m’est arrivé à deux reprises de recevoir une Wagyu au lieu d’une Black Angus. En général je les distingue assez aisément par l’aspect plus persillé du Wagyu ainsi que par leur saveur, cette fois-ci je n’ai pas pu les différencier, d’ou le doute...
gerard c. publié le 16/06/2023 suite à une commande du 29/05/2023
Je ne connaissais pas ,je pensais la viande plus tendre .
erwan k. publié le 05/06/2023 suite à une commande du 30/04/2023
Cette entrcote n'avez pas du tout le persillage attendu et avait des blocs de gras immangeable dedans, meme les entrecotes black angus était meilleure, ce qui est une honte pour du wagyu. D'ailleurs c'est du wagyu australien, ce qui explique surement le manque de qualité.
Dominique F. publié le 27/02/2023 suite à une commande du 30/01/2023
Excellent. Je conseille, juste saisi c'est succulent