Entrecôte de Boeuf Simmental

Entrecôte de Boeuf Simmental
Ref
111-SIM2

Reconnu comme l'une des plus rustiques, races d'exception, l'entrecôte de bœuf Simmental reprend à merveille cette renommée. Celle issue du même muscle que la côte propose alors une chair persillée aux puissantes saveurs relevées par une maturation sur carcasse.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Allemagne
Race
Simmental
DLC à réception :
12 jours min.
Prochaine date de livraison possible :*i
13 décembre 2022
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soit 54,00 € / kg
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13 décembre 2022
* Livraison j+1 pour la Belgique
Description Produit :

Ein Wort, Rustikal

Notre entrecôte de bœuf Simmental provient des bovins élevés dans les hauts plateaux montagneux des pays germaniques. Son mode et lieux d'élevage ont su transformer cette traditionnelle vache laitière en véritable ponte dans le vaste monde des races à maturer.

Le résultat est alors bluffant. L'entrecôte de bœuf Simmental se dote alors d'un très beau gras intra et extra-musculaire. Sa chair devient plus caractérielle et développe un amas d'arômes dignes des plus belles races d'exceptions, une pièce de caractère.

Maintenant, parlons-en, après l'avoir laissé reposer à température ambiante durant un peu moins d'une heure, déposé là sur un grill accompagnée de beurre et de thym. La cuisson de l'entrecôte de bœuf Simmental sera rapide, pas plus de deux minutes de chaque côté, pour les plus gourmands, retrouvez toutes nos recettes d'entrecôte sur notre chaîne YouTube.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 54,00
Emballage Sous-Vide
Maturation 27
Type de produit Frais
Type de coupe Entrecôte
Type de cuisson Barbecue, Four, Poêle
Type de viande Boeuf
Origine Allemagne
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Four, Poêle
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Florent C.   publié le 04/08/2022 suite à une commande du 29/07/2022

5/5

Très bonne

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Annick D.   publié le 04/08/2022 suite à une commande du 29/07/2022

4/5

Savoureuse

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Alexandre M.   publié le 17/06/2022 suite à une commande du 11/06/2022

2/5

La déception, le morceau de viande suintait encore une heure après l'avoir sorti de son emballage. Il a été consommé le soir de la livraison. Il fallait mastiquer une trentaine de fois le morceau de viande pour l'avaler....

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Theophile J.   publié le 17/02/2022 suite à une commande du 11/02/2022

4/5

Pas encore goûté

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THIERRY A.   publié le 21/11/2021 suite à une commande du 15/11/2021

5/5

Tout parfait

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Julien L.   publié le 08/09/2021 suite à une commande du 31/08/2021

4/5

Nous avons été un peu déçu par cette viande. Attention très bonne et tendre mais par rapport aux autres pièces proposé elle est un peu plus classique. Mais cela reste une viande de bonne qualité

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François D.   publié le 15/08/2021 suite à une commande du 09/08/2021

5/5

Son goût est unique et celle de chez Lascours est excellente.

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Client anonyme   publié le 26/05/2021 suite à une commande du 20/04/2021

5/5

Très bon morceau, bien équilibré : pas trop de gras "à jeter", suffisamment de persillage. Si la cuisson est réussie, la viande magnifiée avec un peu de fleur de sel et quelques herbes fond dans la bouche. Un vrai régal !

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 15/03/2021

5/5

5/5.

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 27/02/2021

5/5

Extra!

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