Entrecôte de Boeuf Noire de Baltique

Entrecôte de Boeuf Noire de Baltique
Ref
111-NBA2

L'entrecôte de bœuf Noire de Baltique est maturée sur du bois de hêtre, développant alors une viande très persillée aux notes de noix de cajou. Originaire de Pologne, ce bovin possède des arômes peu répandus mariés à une chair rouge fondante.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Pologne
Race
Noire de Baltique
DLC à réception :
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08 décembre 2022
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Description Produit :

La petite sœur

Retrouvez celle qui est prélevée dans le même muscle que la côte, retrouvez les saveurs délicates de cette race. L'entrecôte de bœuf Noire de Baltique est une pièce unique, ses saveurs légères de noix de cajou accompagnent en tendresse une chair au grain finement persillé.

C'est en Pologne, au large des côtes de la mer Baltique, notre entrecôte de bœuf Noire de Baltique reçoit sa chair rouge fondante et ses saveurs qui vous font fondre. Son alimentation, à l'herbe grasse, est alors sublimée par les nutriments apportés par les embruns de la mer à ce pâturage.

C'est en collaboration avec notre partenaire, Alexandre Hurson, 7 fois champion de France, que nous sommes arrivées à un constat. La cuisson de l'entrecôte de bœuf Noire de Baltique ne peut être classique. Retrouvez alors sur notre chaîne YouTube toutes nos meilleures recettes d'entrecôtes.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 74,00
Emballage Sous-Vide
Maturation 27
Type de produit Frais
Type de coupe Entrecôte
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Type de viande Boeuf
Origine Pologne
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle