Les côtes irlandaises
Avis aux amateurs de viandes maturées, les saveurs de la côte de bœuf Shorthorn Hannan risque bien de vous surprendre. Maturée 45 jours dans des chambres de sel rose de l'Himalaya, elle se dote d'un léger goût salin tout en conservant des saveurs délicates pour une maturation de ce type.
Une côte de bœuf Shorthorn Hannan qui nous est proposée par la famille Hannan, originaire du nord de l'Irlande. C'est avec leurs éleveurs partenaires et leur savoir-faire que cette famille développe une viande unique, lauréate de plusieurs concours dont le célèbre Great Taste six années d'affilée.
Il est grand temps de se pencher sur la question suivante : comment faire cuire cette côte de bœuf Shorthorn Hannan ? Pour essayer d'apporter la plus gourmande des réponses, nous nous sommes penchés sur les recettes et cuissons avec Alexandre Hurson sur notre chaîne YouTube.
| Marque | Hannan House |
|---|---|
| Prix au Kg | 94,00 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Great Taste 2016 |
| Maturation | 45 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Côte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Origine | Irlande du Nord |
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Client anonyme publié le 23/04/2023 suite à une commande du 03/04/2023
Belle cote Mai’s aucun goût de bœuf maturé…
Client anonyme publié le 22/12/2022 suite à une commande du 01/12/2022
Parfait c’était délicieux !
Loic F. publié le 08/07/2022 suite à une commande du 02/07/2022
Côte de bœuf parfaite
Virgil L. publié le 03/01/2022 suite à une commande du 28/12/2021
Un produit d’exception. On aimerait en manger plus régulièrement. Mais la rareté fait aussi plaisir.
Client anonyme publié le 19/10/2021 suite à une commande du 13/10/2021
Très bon produit
Client anonyme publié le 22/07/2021 suite à une commande du 16/07/2021
excellent
Client anonyme publié le 11/07/2021 suite à une commande du 05/07/2021
absolument divin !
Client anonyme publié le 26/05/2021 suite à une commande du 22/04/2021
Viande excellente, particulièrement recommandée aux amateurs de viande persillée.
Client anonyme publié le 22/04/2021 suite à une commande du 27/03/2021
Un régal, Parfait !