La Côte'tentine
Allons droit au but, la côte de bœuf Normand, ne possède pas les qualités d'un bœuf Wagyu, son persillage n'est pas aussi prononcé. Il a fait place à une chair à la mache gourmande et à des saveurs puissantes dont raffolent les amoureux de viande bien maturée.
La Normande est peu présente sur notre territoire dû à son faible rendement boucher en concurrence de son rendement laitier. Mais ses caractéristiques de vaches laitières se fondent parfaitement à des maturations longues et s'incarnent avec puissances dans cette côte de bœuf Normand.
Pour rendre grâce à la production française et réussir à la perfection la cuisson de votre côte de bœuf Normand, avec l'aide du septuple champion de France du barbecue, Alexandre Hurson, réunie les plus belles recettes et cuissons de côte de bœuf sur notre chaîne YouTube.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 84,00 |
| Affinage | nc |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Boeuf FR |
| Maturation | 45 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Côte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 5 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Four, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Terroir | Normandie |
| Origine | France |
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Franck E. publié le 19/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022
Très belle pièce
AGNÈS C. publié le 13/07/2022 suite à une commande du 07/07/2022
Petit bémol sans grande importance la livraison étant hyper rapide et chaîne du froid respectée ce n était plus sous vide à réception Je recommande malgré tout
Raphael M. publié le 23/06/2022 suite à une commande du 17/06/2022
Excellent
Eric D. publié le 15/01/2022 suite à une commande du 08/01/2022
très bonne une des meilleures viande que j ai mangé de ma vie la prochaine je commande une galice ou Kobe
Client anonyme publié le 23/09/2021 suite à une commande du 17/09/2021
Viande qui fond en bouche
Client anonyme publié le 29/08/2021 suite à une commande du 23/08/2021
Parfait : tendre et goût excellent
Client anonyme publié le 16/06/2021 suite à une commande du 10/06/2021
C'était un cadeau d anniversaire!!!!!!Pas encore degustee
Client anonyme publié le 22/04/2021 suite à une commande du 06/04/2021
La livraison était vraiment bien gérée en chronofresh. On a vraiment vu la différence avec une cote non maturee. Cuite au barbecue. Un petit conseil, le thermomètre de cuisson vaut vraiment le coup. La viande est vraiment très savoureuse et très tendre.
Client anonyme publié le 26/05/2021 suite à une commande du 31/03/2021
Sur une pièce de 1 kg 700, très peu d'os. La viande était bien tendre et juteuse. Un peu de manque sur le goût de la maturation mais très bonne pièce de viande rouge tout de même.
Client anonyme publié le 22/04/2021 suite à une commande du 04/12/2020
Cote bonne, mais je m’attendais a meilleur quand même au vu du prix...je l’attendais avec beaucoup plus de gout avec une maturation de 45 jours. Si elle a bien été mature 45 jours au final car pas de date du debut de la maturation.nous avons eu un beau morceau tres bien coupe,et je recommanderai chez vous sans probleme.je changerai de race la prochaine commande pour plus de gout.cordialement et merci pour la cote.nicolas daubas.