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Carré de Noir de Bigorre

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Carré de Noir de Bigorre
  1. Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d’Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductible pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n’hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
    Pour aller plus loin: http://www.noirdebigorre.com/
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Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Viande tendre et goûteuse.
Sylvain K.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Un gras fondant et parfumé. Saisi sur grille en fonte au BBQ puis cuisson indirecte avec sonde à coeur. Le parfait carré de porc.
Charles S.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 1000g
Bien.
Françoise F.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 2500g
Très bien. Pas tout à fait assez persillé pour un noir de Bigorre.
François D.
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 5/5
Poids : 1000g
Excellent, deuxième expérience.
ALAIN G.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Excellent produit.
Pierre l.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
Parfait.
ALAIN G.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1000g
5.00 / 5.
Etienne H.
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 5/5
Poids : 1000g
Excellent.
Patrice m.
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 5/5
Poids : 1000g
Parfait.
Anonyme