Ventrèche Noir de Bigorre

Ventrèche Noir de Bigorre
Ref
621-SFR5
Un goût venu tout droit des Pyrénées. Une des ventrêches les plus goûteuses du monde. Une découverte lors d'un apéritif.
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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
Noir de Bigorre
DLC à réception :
N.C.
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3 avril 2024
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Description Produit :

Le Porc Noir de Bigorre

Délaissé par les consommateurs, pour son gras trop important, et par les éleveurs, pour sa croissance trop lente, le porc noir de Bigorre à bien failli disparaître. Dans les années 80, avec seulement une trentaine de truies et moins de cinq mâles, une poignée d'éleveurs passionnés ont décidé de relancer cette race légendaire. Reconnu, trente ans après, comme le meilleur de l'hexagone (voir d'Europe), le porc noir de Bigorre est le fruit de la ténacité de quelques irréductibles pyrénéens. Grâce à son goût unique, les plus grands chefs n'hésitent plus à le promouvoir. Une superbe réussite!
En savoir plus sur le Porc Noir de Bigorre

Plus d'informations
Marque Sajous
Prix au Kg 54,50
Affinage 6 mois d'Affinage
Allergène Salpêtre
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 AOC Porc Noir de Bigorre
Type de produit Charcuterie Sèche
Type de coupe Tranche Fine
Nombre de personnes maximum 10 et +
Nombre de personnes minimum 1
Type de viande Porc
Terroir Pyrénées
Origine France
Composition
Poitrine sans os séchée, sel et poivre
Allergène
Salpêtre
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Loic C.   publié le 29/03/2024 suite à une commande du 12/03/2024

3/5

Bon mais énormément de Gras malheureusement

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MICHELE B.   publié le 07/01/2024 suite à une commande du 11/12/2023

5/5

Produit consomme régulièrement parfait

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VINCENT A.   publié le 24/11/2023 suite à une commande du 08/11/2023

5/5

Très bon

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ALEXIS C.   publié le 13/01/2023 suite à une commande du 29/12/2022

4/5

bien

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Client anonyme   publié le 29/07/2022 suite à une commande du 23/07/2022

5/5

Excellent avec de bons œufs frais au plat et un excellent pain

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Client anonyme   publié le 30/06/2022 suite à une commande du 24/06/2022

3/5

Mitigé je ne comprends pas bien l intérêt de ce produit, est ce que c est le gras qui fait tou

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Client anonyme   publié le 21/03/2022 suite à une commande du 15/03/2022

5/5

délicieuse!

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Client anonyme   publié le 10/02/2022 suite à une commande du 03/02/2022

5/5

Le bon gras pour cuisiner des petits plats...

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Client anonyme   publié le 03/02/2022 suite à une commande du 27/01/2022

5/5

RAS. belle decoupe.

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Client anonyme   publié le 10/06/2021 suite à une commande du 04/06/2021

5/5

Parfait

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