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Travers de Porc

Travers de Porc
Ref
241-POR7

Le coustellous de porc, travers ou encore ribs est le morceau de viande de porc idéale pour les barbecues l'été et marinade l'hiver.

Accompagnée les d'une marinade sucrée, griller les au barbecue ces travers de de porc vous offrirons une expérience unique.

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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
Porc du Sud-Ouest
DLC à réception :
7 jours min.
Prochaine date de livraison possible :*i
28 février 2024
100% frais et
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À partir de 11,52 €
soit 16,45 € / kg
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* Livraison J+1 pour la Belgique et le Luxembourg
Description Produit :

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées.

Le coustellous de porc, de nom ça ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais vous le connaissez sûrement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc. Appelé Coustellous, dans le sud-ouest, ce morceau de porc est fait pour être "rousigué", manger jusqu'à l'os en d'autres termes, véritable star du barbecue. Un retour en enfance assuré !!!

Les travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique.
À Toulouse et dans le reste du Sud, on le nomme coustellous, car lors de la découpe le boucher garde l'os le plus long, idéal pour rousigué.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 16,45
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Porc FR
Type de produit Frais
Type de coupe Travers
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Type de viande Porc
Origine France
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle
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4.4/5

Calculé à partir de 23 avis client(s)

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Meiling J.   publié le 14/12/2023 suite à une commande du 22/11/2023

4/5

C'était bien

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Cyril B.   publié le 14/10/2023 suite à une commande du 04/10/2023

5/5

Délicieux et parfaitement découpé pour des ribs au barbecue.

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Maria F.   publié le 14/02/2023 suite à une commande du 02/02/2023

5/5

trés bien

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Jean-marc S.   publié le 14/02/2023 suite à une commande du 24/01/2023

5/5

Bon produit

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Isabelle R.   publié le 14/02/2023 suite à une commande du 31/01/2023

5/5

Délicieux badigeonné de sauce barbecue et grillé. Viande tendre

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Jean Philippe B.   publié le 31/12/2022 suite à une commande du 17/12/2022

4/5

Bonne qualité dans l’ensemble mais la coupe mériterait un peu plus de viande sur l’os pour une bonne cuisson au Kamado.

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Baptiste S.   publié le 29/12/2022 suite à une commande du 13/12/2022

5/5

C’était parfait comme d’habitude. Première fois pour des travers de porc, cuisson 6h au smoker, quel délice !

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laetitia l.   publié le 20/09/2022 suite à une commande du 14/09/2022

5/5

Excellent !

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Client anonyme   publié le 15/08/2022 suite à une commande du 09/08/2022

4/5

qualité au top, mais la découpe c'est pas toujours bon. au bbq, four, cocote... c'est bon

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Client anonyme   publié le 09/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022

5/5

Excellent

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