Travers de Porc

Travers de Porc
Ref
241-POR7

Le coustellous de porc, travers ou encore ribs est le morceau de viande de porc idéale pour les barbecues l'été et marinade l'hiver.

Accompagnée les d'une marinade sucrée, griller les au barbecue ces travers de de porc vous offrirons une expérience unique.

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Type de viande :
Porc
Origine :
France
Race
Porc du Sud-Ouest
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07 décembre 2022
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Description Produit :

Les coustellous de porc et autres travers de porc proposés par Maison Lascours proviennent de Roussaly Lacaune situé à Lacaune dans le Tarn. Ce porc provient des élevages, partenaires de l'A.P.O (Alliance Porci d'oc) le 1er groupe de la filière porcine en Midi-Pyrénées.

Le coustellous de porc, de nom ça ne vous dit peut-être pas grand-chose, mais vous le connaissez sûrement sous le nom de Ribs, ou bien encore travers de porc. Appelé Coustellous, dans le sud-ouest, ce morceau de porc est fait pour être "rousigué", manger jusqu'à l'os en d'autres termes, véritable star du barbecue. Un retour en enfance assuré !!!

Les travers de porc sont situés dans la partie haute des os des côtes de la cage thoracique.
À Toulouse et dans le reste du Sud, on le nomme coustellous, car lors de la découpe le boucher garde l'os le plus long, idéal pour rousigué.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 16,45
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Porc FR
Type de produit Frais
Type de coupe Travers
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Type de viande Porc
Origine France
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle
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4.3/5

Calculé à partir de 16 avis client(s)

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laetitia l.   publié le 20/09/2022 suite à une commande du 14/09/2022

5/5

Excellent !

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olivier m.   publié le 15/08/2022 suite à une commande du 09/08/2022

4/5

qualité au top, mais la découpe c'est pas toujours bon. au bbq, four, cocote... c'est bon

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Bernard L.   publié le 09/08/2022 suite à une commande du 03/08/2022

5/5

Excellent

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Maxime M.   publié le 08/08/2022 suite à une commande du 02/08/2022

5/5

Nous avons réalisé une marinade pour ces ribs qui était vraiment très juteux et généreux. Une très bon morceau pour une prix très correct !

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PIERRE C.   publié le 08/07/2022 suite à une commande du 02/07/2022

5/5

Super

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Sylvester M.   publié le 09/06/2022 suite à une commande du 03/06/2022

5/5

Très bien

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Lionel C.   publié le 05/10/2021 suite à une commande du 29/09/2021

1/5

j'ai reçu un morceaux sans viande que de l'os extrêmement déçu ne donne pas envie d'en recommander et j'aimerai un retour sur cette remarque

Réponse de maison-lascours.fr le 04/10/2021
Bonjour, Nous sommes navrés que votre produit ne vous ait pas convenu. Pouvez-vous nous envoyer une photo de votre article à l'adresse mail suivante : info@maison-lascours.fr Carnivorement votre. Maison Lascours

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MARTINE P.   publié le 01/07/2021 suite à une commande du 25/06/2021

4/5

pas encore goûté

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Claude L.   publié le 23/06/2021 suite à une commande du 16/06/2021

5/5

Super à la plancha.

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JOCELYNE V.   publié le 10/06/2021 suite à une commande du 04/06/2021

4/5

Au congel, pas encore consommé !

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