Tournedos Filet Angus

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Visuellement très beau dans une assiette, le Tournedos est une des stars de la gastronomie française avec son fameux Tournedos Rossini. Ici le filet pour une tendreté extrême.
  1. Le Boeuf Angus, la perfection
    La viande Angus est la viande la plus appréciée à travers le monde. Son gras uniformément réparti, sa couleur rouge vif, son persillé abondant, font de cette viande un incontournable des Carnivores dignes de ce nom. Ces qualités exceptionnelles ont permis à cette viande d’être à la carte des plus grands Steaks Houses du monde entier.
    La viande Angus, une viande idéale pour maturation
    À la Maison Lascours nous pensons que la viande Angus est une viande qui possède toutes les qualités naturelles pour exercer une maturation optimale. Sa couverture en gras abondante, son persillage, ses graisses intramusculaire, son élevage extensif à l’herbe, permettent de développer des saveurs et des arômes uniques.
    L’Angus, un plaisir…
    Les grands amateurs de côte trouveront dans la viande Angus, tous les arguments de la viande “plaisir”. Une jutosité abondante, un goût identifié et délicat, un petit côté iodé et beurré. Une viande facile à déguster, pour un plaisir entre amis.
    L’histoire de la race Angus
    Originaire des régions montagneuses d’Écosse, l’Angus est une race très rustique et s’adapte très bien à tout type de territoire et de climat. En ce sens, son élevage s’est très vite exporté en Irlande et en Angleterre. Suite au succès rencontré, nous trouvons aujourd’hui des élevages d’Angus aux Etats Unis, en Australie, en Afrique du Sud… À la boucherie Maison Lascours, nous sélectionnons les meilleurs morceaux du Royaume Uni pour y exercer notre propre maturation.
Avis clients
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 5/5
Poids : 300g
Pas encore goûté mais semble parfait !
Laurent L.
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 4/5
Poids : 300g
Très tendre et gouteux. Viande de très bel aspect.
MARTINE S.
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 5/5
Poids : 450g
Excellent.
Edith N.
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 5/5
Poids : 300g
Excellent.
Edith N.
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 5/5
Poids : 300g
Double épaisseur serait bien pour la cuisson !
Alma J.
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 3/5
Poids : 300g
Bonne viande mais je pensé avoir du boeuf pas de la vache adulte.
MIGUEL D.
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 5/5
Poids : 300g
Viande de qualité, savoureuse et très tendre.
Yohane A.
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 1/5
Poids : 300g
À 22,50euros le paquet de 300g! (2fois) je n aurais pas pense recevoir des tranches de viande aussi fines.un tournedos de filet Angus c’ est un tournedos et non une fine tranche de rôti,cela fait tres’tres Très longtemps que je suis client chez Lascours je n’ai jamais vu ça. Déçu un Max..
Christian C.
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 5/5
Poids : 300g
Excellente qualité de viande! Bleue elle est juste parfaite!
Valérie S.
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 5/5
Poids : 300g
Trés bien.
Guy A.
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22,50 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: BFANG5-1)
En Stock
300g
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