Steak de Poulet aux Girolles

Steak de Poulet aux Girolles

Le steak de poulet aux girolles, est une pièce à savourer d'urgence. Avec une chair onctueuse et savoureuse, nous avons donc fait le choix d’utiliser une marinade aux girolles, petits champignons à la robe caractéristique jaunâtre, pour amener des notes fruitées à un morceau délicat et tendre.

Ce steak amusera et régalera votre palais en un rien de temps, vous faisant découvrir des saveurs uniques.

Une fois découpés, les steaks de poulet sont marinés avec une préparation aux girolles pour relever tous les arômes et saveurs raffinées nécessaires à la bonne dégustation de ce steak de poulet.
  1. Les steaks de poulet

    Les steaks de poulet sont réalisés à partir de poulet, en provenance directe de la Maison Dandieu, situé dans les Landes.
    Les steaks de poulet sont des cuisses de poulet désossés, étant des tranches fines de poulet, elles vont vous permettre de les déguster, en salade, à la plancha, au four, à la poêle, ou tout simplement selon vos envies.
    Ces steaks sont marinés avec une marinade aux girolles.
    La marinade représente 10 % du poids total du steak. Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos marinades.

    Des volailles sélectionnés

    Les volailles et canards gras que nous vous proposons, sont issus de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes Olivier Dandieu, a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage des poulets.
    Ils élèvent des poulets jaunes à cou nu et pattes jaunes dont les principaux critères d’élevage sont les suivants :

    • Une souche à croissance lente (n° SN77JA57)
    • Des poulets élevés en plein air au minimum 91 jours
    • Alimentés avec 100% de végétaux, minéraux & vitamines dont 80% de céréales minimum
    • Maïs grain à volonté sur le dernier mois d’élevage (dès la 9ème semaine) Un vrai savoir-faire.

5,58 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: HIVMARPL1-1)
400g
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