Short Ribs Wagyu Entier

Short Ribs Wagyu Entier

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Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le bœuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception.
  1. Boeuf Wagyu et Boeuf de Kobé

    De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme.
    Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes.
    Contrairement au Bœuf de Kobé, le bœuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre bœuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservée exclusivement au bœuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le boeuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Un excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Boeuf de Kobé

    Le bœuf Wagyu Australien

    Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en termes d’élevage est le Wagyu Australien.
    Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif.
    Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare.
    Chez la Maison Lascours nous avaons fait confiance à la Ferme Levingstone qui de par son élevage "full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.

Avis clients
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 5/5
Poids : 1300g
Produit conforme a mes attentes je recommande.
Yann.
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 5/5
Poids : 1300g
Je recommande !! :) tout était parfait !
Julien L.
54,60 €
Poids :
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