Rôti Faux Filet Wagyu

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Reconnue comme la meilleure viande dans tous les plus grands restaurants du monde! Le Boeuf Wagyu est élevé d'une telle manière (massage à la bière, musique classique, régime de 100 jours..) qu'il en ressort une viande de grande exception.
  1. Boeuf Wagyu et Boeuf de Kobé
    De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (Boeuf) cette mythique race de Boeuf Japonnais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Boeuf de Kobé, le Boeuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre Boeuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservé exclusivement au Boeuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le Boeuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Une excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Boeuf de Kobé…
    Le Boeuf Wagyu Australien
    Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en terme d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. A la Maison Lascours nous avaons fait confiance à la Ferme Levingstone (http://www.livingstonefarms.com/) qui de part son élevage “full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
Avis clients
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 2000g
Un vrai nuage en bouche je vous en remercie.
Laurent f.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 3000g
Remarquable!
Jean-Marc C.
Shopping Satisfaction
 3/5
Poids : 1500g
Piece de viande bien ficelée, mais qui manque de tendreté.
Nicolas N.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1500g
Excellent.
Christian L.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1500g
Très content de l’achat.
Thu Hoai N.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 1500g
Magnifique.
Stéphane G.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 1500g
Plus de gras autour que la première commande que nous avions faite en fin d hiver...mais elle reste Excellente...
Christian A.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 1500g
Un gout, une tendreté et un persillé incomparable, seul bémol, deux cm de gras sur tout le dessus du roti!
Vincent L.
Articles complémentaires
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MAISON LASCOURS
(Code: BFWAG2-1)
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