Rôti de Poulet Sans Os Nature

Rôti de Poulet Sans Os Nature

Le rôti de poulet nature, à ne pas confondre avec un poulet rôti. Ce rôti de poulet nature est farcie avec une farce maison, est issu d’un rôti de poulet fermier désossé, auquel vient s’incorporer des arômes d’ail et de persil, rendant le tout tendre et généreux en saveurs.

Notre rôti de poulet provient des landes, en travaillant directement avec l’éleveur nous pouvons vous proposer une viande de poulet plus savoureuse et tendre qu’une viande industrielle.

Le rôti de poulet classique, est la préparation idéale, avec une cuisson facile et rapide au four, de quoi, se régaler autour d’une viande de poulet préparé entre amis ou en famille.
  1. Le Rôti


    Le rôti de poulet est réalisé à partir de poulet, en provenance directe de la Maison Dandieu, situé dans les Landes.
    Ce morceau se prépare très bien au grill comme au four.
    Ce rôti de poulet est décoré d’une tranche de poitrine fumée. Le rôti de poulet est garni de farce. Cette farce est un mélange de viande de porc, de viande d’agneau hachée, et de viande de bœuf. A ce mélange de viande vient s’incorporer de la poudre « ail et persil » aux notes de fraîcheurs.
    Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations.

    Des volailles sélectionnées


    Les volailles et canards gras que nous vous proposons, sont issus de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes Olivier Dandieu, a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage des poulets.
    Ils élèvent des poulets jaunes à cou nu et pattes jaunes dont les principaux critères d’élevage sont les suivants :
    • Une souche à croissance lente (n° SN77JA57)
    • Des poulets élevés en plein air au minimum 91 jours
    • Alimentés avec 100% de végétaux, minéraux & vitamines dont 80% de céréales minimum
    • Maïs grain à volonté sur le dernier mois d’élevage (dès la 9ème semaine) Un vrai savoir-faire.
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MAISON LASCOURS
(Code: HIVROTPL1-3)
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