Rôti de Canette farci « Gascon »

Rôti de Canette farci « Gascon »

Pour les fêtes de fin d’année, le terroir s’offre à vous de la plus belle des manières.
Le rôti de canette farci à la farce Gascogne représente une volaille désossée farcie d’une des plus surprenantes farces maison.


La plus gourmande des canettes

C’est en s’inspirant de ce qu’il se fait de meilleur que l’on peut à son tour créer ce qu’il se fait de mieux.

Le rôti de canette farci à la farce Gascogne représente la rencontre la plus surprenante de cette fin d’année.
Une volaille fermière accompagnée d’un mélange de figues fondantes, du foie gras aux notes généreuses, d’Armagnac aux notes florales et fruitées et de viande de porc du Tarn.

Cette canette désossée provient des élevages de la famille Dandieu située dans les Landes. Cette jeune canne, âgée de moins de 2 ans, élevée en plein air, est nourrie essentiellement aux céréales.

Pour réussir la cuisson de votre rôti de canette farci, une cuisson au four permettra d’imprégner les arômes de la farce dans la volaille.
Il faudra penser à l’arroser régulièrement pour éviter que sa délicate chair ne sèche.


48,95 €
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MAISON LASCOURS
(Code: VOLF17-1700)
En Stock
1700g
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