Rôti de Canette farci à la Truffe
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Rôti de Canette farci à la Truffe

Le rôti de canette à la farce aux truffes, la puissance incarnée. Il s’agit là d’une canette entièrement désossée, montée en rôti par nos artisans bouchers, et garni de farce aux truffes. Une merveille pour les yeux, un régal pour les papilles ! Le meilleur tout simplement.


La canette est l’une des meilleures viandes en rôti, de par son goût, sa chair d’une tendreté incomparable et sa croûte délicieusement caramélisée.

La farce aux truffes, est une farce maison, préparée par nos bouchers dans notre boutique de Lherm, un délicieux mélange de viande de porc, d’un mélange de champignons forestiers et de truffes noires.

VOLAILLE VENDUE CRUE, PRÊTE A CUIRE

LIVRAISON POSSIBLE À PARTIR DU 10 DÉCEMBRE.
  1. Un savoir-faire

    Chez Maison Lascours, toutes les saucisses fraîches et autres farces sont réalisées par nos équipes dans notre boutique du Lherm.
    Ici, la farce aux truffes est obtenue à partir de viande de porc hachée, de sel de poivre, un mélange forestiers pour amener des touches de fraicheurs et bien évidemment de truffes noires.

    Des volailles sélectionnées

    Les volailles et canards gras que nous vous proposons, sont issus de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes Olivier Dandieu, a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage des poulets.
    Ils élèvent des poulets jaunes à cou nu et pattes jaunes dont les principaux critères d’élevage sont les suivants :

    • Une souche à croissance lente (n° SN77JA57)
    • Des poulets élevés en plein air au minimum 91 jours
    • Alimentés avec 100% de végétaux, minéraux & vitamines dont 80% de céréales minimum
    • Maïs grain à volonté sur le dernier mois d’élevage (dès la 9ème semaine) Un vrai savoir-faire.

35,31 €
41,54 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: VOLF15-1)
En Stock
1300g
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