Pintade de Noël des Landes - Sélection Lascours

Cette année, osez. Pourquoi attendre une occasion exceptionnelle pour se concocter un repas d’exception ? La pintade de Noël, c’est une volaille fermière à la chair brune et fine, au goût délicat et subtilement parfumé.


La pintade chaponnée

La pintade de Noël, c’est une pintade en mieux. À l’instar des chapons, l’éleveur châtre les jeunes mâles selon les règles ancestrales du chaponnage.

Elle devient alors certes plus grasse, mais elle développe alors une texture tendrement moelleuse en bouche, ainsi qu’une chair savoureuse et légèrement musquée.

La pintade que nous proposons est élevée en plein air durant 94 jours minimum. Son alimentation est garantie sans OGM, elle est constituée de 100% de végétaux, minéraux et vitamines dont 75% céréales minimum.

Elles proviennent de l'élevage de la famille Dandieu, situé dans les Landes à Hagetmau.

Pour sa préparation, vous aurez la possibilité de la rôtir ou de la faire cuire en cocotte. Une chose est sûre, accompagnée de légumes de saison, la pintade de noël aura autant sa place à votre tablée de Noël que la traditionnelle dinde.

Volaille vendue vide, sans cou et sans abat


43,11 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: VOLF3)
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