Paupiettes de Veau

Paupiettes de Veau

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La paupiette de veau classique est assurément l’un des incontournables des fins d'année, quand l’automne se termine et que l’hiver arrive les paupiettes débarquent.

Nos bouchers préparent et sélectionnent les paupiettes de veau à partir d’escalope de veau tarnais, afin de vous préparer des paupiettes de veau classique tendres et savoureuses aux meilleurs rapports qualités prix.

La paupiette de veau classique profite d’une viande fine et savoureuse, la viande de veau est une viande de qualité supérieure au goût délicat et à la chair rosée.
  1. La paupiette

    Les paupiettes de veau sont réalisées à partir d’escalopes de choix de veau en provenance directe du Tarn.
    Nos bouchers réalisent des découpes au sein d’une viande fraîche, les paupiettes de veau sont peuvent être préparé de différentes manières, à la poêle, au four, ou bien évidemment mijoter.
    Ces paupiettes sont fourrées avec une farce préparée par nos bouchers. Cette farce contient un mélange de viande (boeuf, porc, agneau) ainsi que de la poudre "la belle farce ail et persil". Nos paupiettes sont bardées avec une barde de porc tarnais.
    Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos préparations.

    Veau tarnais

    Le veau que nous vous proposons est issus du terroir tarnais. Nous vous proposons ce veau en direct de plusieurs éleveurs. La Maison Lascours tue à son nom dans l’Abattoir de Puylaurens.
    Nous réceptionnons ce veau d’exception tous les mardis et vendredis pour vous le proposer le plus frais possible. Nous sélectionnons des veaux plutôt blancs, rosés, de maximum 8 mois et de 160 kg maximum pour une plus grande tendreté et un goût parfait.

Avis clients
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 4/5
Poids : 800g
Pas encore cuisinées.
MICHEL L.
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 5/5
Poids : 800g
Bien.
David V.
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 5/5
Poids : 1200g
Très satisfaite.
FRANCINE E.
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 5/5
Poids : 800g
C'est la seconde fois que je les commande. Elles sont excellentes. L'escalope qui entoure est d'une belle épaisseur et la farce très bonne, très équilibrée.
FRANCIS S.
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 5/5
Poids : 800g
Excenllentes.
Chantal F.
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 5/5
Poids : 800g
Excellente.
FRANCIS S.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 800g
Toujours bonne et bel équilibre entre l'escalope et la farce.
Michel T.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 800g
5/5.
Jean Louis H.
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 5/5
Poids : 800g
Parfait je recommande.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 800g
Super qualité ++.
Nathalie G.
15,96 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: HIVPAUVE1-1)
En Stock
800g
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