Paupiettes de Dinde à la Créme aux Lardons

Paupiettes de Dinde à la Créme aux Lardons

Les paupiettes de dinde à la crème au lardon, un produit tendre et aux bonnes notes de sel.

Des saveurs puissantes, un goût riche réunit dans une paupiette au cœur fondant. Ces paupiettes de dinde à la crème au lardon sont préparées à partir de filet de dinde de choix. La farce de dinde moelleuse, ici, accompagné par une crème aux lardons douce et généreuse en goût, seront parfaire cette paupiette de dinde, et en faire un mets aux cœurs fondant et aux saveurs inégalables.

La dinde fait partie de la grande famille des volailles, elle bénéficie donc d’une chair tendres et savoureuse.
  1. La paupiette


    La paupiette de dinde à la crème au lardon est une paupiette préparée à partir de filet de dinde sélectionné. Le filet de dinde, est alors enroulé autour d'une farce de dinde, accompagnée d'une crème de lardons rendant le tout fondant et généreux en saveurs.
    Une fois cette dernière refermée autour de la farce, la paupiette de dinde à la crème au lardon est décorée d'une tranche de fromage et de persil entouré de poitrines de porc fumé. Les paupiettes sont alors crépinées et ficelée en forme de « melon ».

    Idées de Préparations :

    • à la poêle, à faire revenir avec du vin blanc ;
    • au four, à assaisonner régulièrement avec son jus de cuisson ;
    • À la cocotte, pour les faire mijoter avec une préparation de votre choix.
      De manière générale, les paupiettes se marient à merveille avec des légumes de saison.
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Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: HIVPAUDIN1-1)
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