En toute simplicité
Une viande au caractère puissant et généreux, accompagnée d'une farce maison pour émerveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont réalisées à partir de carbonnade de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc).
Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicité réconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de viandes hachées, accompagnée de sel et de poivres. Le tout est alors bardé et ficelé.
Parlons maintenant de choses sérieuses, la cuisson de vos paupiettes de porc. Après avoir fait revenir oignons et champignons dans une poêle, incorporer ces dernières avant d'ajouter un filet de crème fraîche. Laisser ensuite reposer dans un four à 210 °C environ 10 à 15 minutes.
| Marque | Préparation Maison Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 15,95 |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Porc FR |
| Label - Récompense 3 | Préparation Maison Lascours |
| Origine | France |
| Type de coupe | Paupiette |
| Type de cuisson | Cocotte, Four, Poêle |
| Type de produit | Frais |
| Type de viande | Porc |
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SOUBAIGNE j. publié le 26/02/2023 suite à une commande du 08/02/2023
Très bon produit., copieux et bien réalisé .
Isabelle R. publié le 27/01/2023 suite à une commande du 12/01/2023
Pour la 1ère fois j’ai apprécié manger des paupiettes. La farce est délicieuse. Je les ai fait cuire avec des oignons, tomates, vin rouge mélangé à de l’eau. Un vrai régal. J’en recommanderais
Jean-Robert R. publié le 20/08/2022 suite à une commande du 12/08/2022
Succulentes