Paupiette de Poulet aux Cèpes

Paupiette de Poulet aux Cèpes

Générosité et fraîcheur incarnée, la paupiette de poulet aux cèpes quand la tendreté de cette volaille rencontre la douceur de ce petit champignon forestier, le mariage est délicatement réussi.
Digne des préparations d’antan, la paupiette de cuisse de poulet au chorizo vous fera voyager.

Une délicate balade en forêt avec cette paupiette de poulet aux cèpes

Notre cuisse de poulet façon paupiette bénéficie d’une viande de poulet légère et tendre. Nos bouchers sélectionnent et désossent des cuisses de poulet en provenance directe des Landes.

Le mariage des notes boisées des cèpes et de la viande de poulet, fait de cette paupiette de cuisse de poulet aux cèpes, un mets à savourer.

Une préparation délicate relevée par une marinade aux cèpes, le roi des champignons forestiers pour amener des notes fruitées à une volaille jugée fades

Nos paupiettes sont bardées avec une barde de porc tarnais.

Dans un souci de respect de l'environnement, nous n'utilisons pas d'huile de palme pour nos marinades.


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MAISON LASCOURS
(Code: HIVPAUPL4-1)
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