Oie farcie à la Truffe

L’oie fermière des Landes, la bonne idée des repas de fêtes de fin d’année, encore plus si cette dernière est farcie.

L’oie accompagnée d’une farce aux truffes, la puissance de la truffe marier à la douceur de l’oie.

La viande d’oie, véritable tradition dans le sud-ouest, bénéficie d’une chair fondante au bon goût d’authenticité.

La farce aux truffes, est une farce maison préparée par nos bouchers dans notre boutique de Lherm. Il s’agit d’une farce préparée avec de la viande de porc, de truffes noires et d’un mélange forestier.

L’oie à la farce aux truffes, une oie d’exception pour vos repas de Noël.

VOLAILLE VENDUE CRUE, PRÊTE A CUIRE (sans tête et sans abat)

LIVRAISON POSSIBLE À PARTIR DU 10 DÉCEMBRE.E.
  1. Des volailles sélectionnées

    Les volailles et canards gras que nous vous proposons, sont issus de la Maison Olivier Dandieu. Située à Hagetmau dans le département des Landes Olivier Dandieu, a repris la tête de l’entreprise créée par ses parents. Son frère, Pierre, s’occupe avec son fils Benoît de l’exploitation agricole et de l’élevage des poulets.
    Ils élèvent des poulets jaunes à cou nu et pattes jaunes dont les principaux critères d’élevage sont les suivants :

    • Une souche à croissance lente (n° SN77JA57)
    • Des poulets élevés en plein air au minimum 91 jours
    • Alimentés avec 100% de végétaux, minéraux & vitamines dont 80% de céréales minimum
    • Maïs grain à volonté sur le dernier mois d’élevage (dès la 9ème semaine) Un vrai savoir-faire.

    Un savoir-faire

    Chez Maison Lascours, toutes les saucisses fraîches et autres farces sont réalisées par nos équipes dans notre boutique du Lherm.
    Ici, la farce aux truffes est obtenue à partir de viande de porc hachée, de sel de poivre, un mélange forestiers pour amener des touches de fraicheurs et bien évidemment de truffes noires.

148,28 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: VOLF32)
En Stock
4500g
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