Vous n’entendez pas comme un petit air de cornemuse arriver
à vos oreilles ? Moi oui… Les Farfadets, Leprechauns, pots remplis d’or et
autres mythes folkloriques sont de retour.
Laissez sortir votre côté Irlandais car comme chaque années
la Saint Patrick arrive le 17 Mars.
Sinon la Saint Patrick c’est quoi…
Le 17 mars, jour de la Saint Patrick est très symbolique
pour les Irlandais où qu’ils soient. Il est ainsi coutume de festoyer aux quatre
coins du monde mais surtout en Irlande, aux Etats-Unis et au Canada. Jour férié depuis 1903 en Irlande, le 17 mars
est l’occasion d’honorer le jour d’anniversaire de la mort de Saint Patrick, l’évangélisateur
de l’île verte et aussi d’accueillir le printemps à travers des parades, chants
et danses.
Mais qui était ce fameux Saint Patrick ?
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De son vrai nom Maewyn Succat il serait né vers 385 en
Grande Bretagne, probablement en Ecosse. Il est considéré comme le fondateur du
christianisme irlandais et c’est en son honneur que l’on célèbre le 17 mars. Le
passé de cet homme est lui entremêlé d’histoires et de mythes… Vendu comme
esclave à un druide irlandais il se serait enfuit pour devenir prêtre après
avoir rencontré Dieu en rêve. Toujours d’après le mythe, Saint Patrick aurait réussi
à chasser tous les serpents d’Irlande en les faisant périr dans les flots. L’Irlande
n’ayant cependant jamais accueilli de serpent il est plus probable que cette
légende associe les reptiles aux druides dont les croyances païennes étaient
considérées comme diaboliques.
Au-delà de l’évènement festif et commercial, la Saint Patrick est aussi et surtout une journée sainte où il est coutume d’aller à la messe et de porter une feuille de trèfle à la boutonnière.
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Mais alors de nos jours comment célèbre-t-on la Saint
Patrick ?
En Irlande
Toute l’Irlande célèbre dans la joie son «
irlandicité» (« Irishness »). Chacun porte au moins un habit vert, si ce n’est
un chapeau et tout le monde sort !
Les villes, voir les villages organisent un défilé de la
Saint Patrick où l’on peut voir déambuler des artistes affublés de déguisements,
où domine la couleur verte bien sûr.
Le plus grand d’entre tous, le défilé à Dublin, dure
plusieurs heures et rassemble des milliers de spectateurs. Un thème est donné
et il change chaque année.
Aux USA
Il peut être fêté de manière différente suivant les
villes. New York organise une parade a l’instar des irlandais, tandis que
Chicago vois un peu plus grand en teintant complètement la rivière Chicago en
vert.
Au Canada
la Saint Patrick représente d’une part un jour
férié, comprenant les grandes fêtes et événement comme le Bal du Grand Marshal
à Toronto. Les fêtards y consomment des quantités d’huitres et de saumon fumée
démesuré.
Et d’autre part, cela représente le dernier jour de l’hiver.
Ils ont pour habitude de l’appeler la « tempête de la Saint-Patrick ».
Dans la province de Québec, la « tempête de la Saint-Patrick
» représente généralement la dernière tempête de neige significative de la
saison. La coutume locale veut que l’hiver ne soit pas terminée tant que cette
dernière n'est pas tombée.
Singapour
Environ 3 000 personnes prennent part à ce qui est présenté
comme étant la seule Saint-Patrick Parade d’Asie du Sud-Est, à Singapour.
Fanfares, joueurs de cornemuse et danseurs irlandais sont sur place pour
divertir les foules.
Bologne
Les italo-irlandais seront ravis pour ces cinq jours
complets à la Festa irlandese, qui se tient à Bologne et qui attire plus de 25
000 personnes. Ceci en fait la plus grande fête de la Saint-Patrick en Europe
(hors Irlande).
Buenos Aires
C’est un véritable carnaval à Buenos Aires alors que les
habitants descendent dans la rue pour faire la fête, écouter de la musique,
boire, et même pratiquer le Hurling, le sport irlandais, en espérant que les
joueurs n’aient pas trop bu de Guinness auparavant…
Et c’est justement en l’honneur de ce pays que nous vous
proposons pour cette occasion de découvrir un bœuf originaire et élevé en Irlande :
L’Angus.
Qui n'a jamais entendu parler du mythique Bœuf Angus? Une
viande douce et délicate d'un rouge soyeux. Un équilibre proche de la
perfection. Originaire d'Irlande, d'Écosse ou d'Angleterre cette viande est
tout simplement incontournable. Que du plaisir...
Et contrairement à la bière, la viande peut être consommée
sans modération…
Pour découvrir nos produits spécial Saint Patrick
rendez-vous ici.
Carnivorement votre !
Clémence.
