Faux Filet de Boeuf de Galice

Faux Filet de Boeuf de Galice
Ref
111-GAL3

C'est à son faux-filet que l'on reconnaît les grandes races. Le faux-filet de bœuf de Galice n'échappe pas à la règle et profite d'un équilibre parfait entre notes délicates de fruits secs apportés par sa bande jaune de gras et arômes iodés dû à sa région d'élevage.

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Type de viande :
Boeuf
Origine :
Espagne
Race
Galice
DLC à réception :
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13 décembre 2022
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Description Produit :

Élue meilleur faux-filet de boeuf

Dans la région de Galice ou les pleines sont bordées par l'Océan Atlantique, l'herbe grasse présente est alors iodée par les embruns de l'océan et permettent aux bovins qui y paturent de développer une graisse intramusculaire d'une extrême tendreté et un délicat goût beurré, légèrement épicé et iodé.

Des caractéristiques gustatives et visuelles qui ont permis au faux-filet de bœuf de Galice de devenir en quelques années une véritable star dans le monde fermé des viandes bovines d'exceptions. Le fondant de ce morceau fut d'ailleurs récompensées en 2013 par le magazine "BEEF !" en tant que meilleure viande du monde.

Pour la cuisson de votre faux-filet de bœuf de Galice, nous vous conseillons la simplicité. Après l'avoir sortie 1 h avant, déposé le dans une poêle chauffée au préalable avec de l'huile ou du beurre, selon votre convenance. À la fin de la cuisson, une pointe de sel et une poignée de frites régaleront vos convives.

Plus d'informations
Marque Sélection Lascours
Prix au Kg 69,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Mejor Carne 2017-2018
Maturation 27
Type de produit Frais
Type de coupe Faux-filet
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Type de viande Boeuf
Terroir Galice
Origine Espagne
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle
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4.4/5

Calculé à partir de 76 avis client(s)

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GEORGES S.   publié le 28/09/2022 suite à une commande du 14/09/2022

5/5

Viande excellente, très gouteuse et tendre, le gout de maturation est impressionnant. Un régal pour les amateurs de viande de qualité.

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Jérôme M.   publié le 08/09/2022 suite à une commande du 02/09/2022

5/5

Une valeur sur !

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GEORGES S.   publié le 08/07/2022 suite à une commande du 01/07/2022

3/5

3 faux-filets commandés, les 3 étaient mal découpés par le boucher. Très grosse épaisseur sur la partie grasse, pour partir en biseau et avoir la partie maigre bien plus fine. Il y a presque 2 centimètre de différence, c' est énorme. Pas très sérieux.

Réponse de GEORGES S. le 11/07/2022
Voici le descriptif que vous mettez pour cette viande : "Cette pièce est LA meilleure coupe de la Maison. La perfection pour les amoureux de Boeuf." A vous d' assumer vos dires. Cela étant, j' ai mangé cette viande qui était délicieuse.

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Chan Arun T.   publié le 11/03/2022 suite à une commande du 05/03/2022

4/5

Bien empaqueté Le viande est ferme et savoureuse. . Le prochaine fois j'essaierais l'entrecôte.

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Ghislain M.   publié le 10/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022

4/5

Manque un peu de saveur, mais très tendre.

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Philippe T.   publié le 10/02/2022 suite à une commande du 04/02/2022

2/5

Pièce de viande très grasse. Peu de viande maigre. Passez votre chemin. La qualité Lascours baisse. un maigre filet de viande accroché à un 2 cm de gras vendu au prix de la viande.

Réponse de maison-lascours.fr le 09/02/2022
Monsieur Bonjour,Nous sommes navrés que notre produit ne vous ait pas convenu.Nous vous invitons à nous envoyer une photo de votre article à l'adresse suivante : info@maison-lascours.frCarnivorement votre,Maison Lascours

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Client anonyme   publié le 04/02/2022 suite à une commande du 28/01/2022

4/5

Très tendre avec un très bon goût.

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Client anonyme   publié le 10/01/2022 suite à une commande du 04/01/2022

4/5

J'ai commandé 2 faux filet de 500g environ. Livraison respecté et bon conditionnement. J'ai reçu une pièce bien plus persillé que l'autre mais la qualité de la viande reste très bonne. On retrouve très bien ce goût particulier iodé de cette viande ainsi qu'une viande vraiment tendre. A déguster sans aucune sauce, beaucoup de saveur !

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marc S.   publié le 09/12/2021 suite à une commande du 03/12/2021

5/5

bien

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Sébastien D.   publié le 07/10/2021 suite à une commande du 01/10/2021

5/5

Viande savoureuse

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