Faux Filet de Boeuf Black Pearl

Faux Filet de Boeuf Black Pearl
Ref
111-BLP3

Peu de découpes sont capables de concentrer toutes les plus belles caractéristiques d'une race. Le faux-filet de bœuf Black Pearl comme ses confrères, réussit cette prouesse en concentrant la tendreté de sa race, son haut degré de persillage et un goût délicatement atypique.

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Type de viande :
Génisse
Origine :
Pologne
Race
Black Pearl
DLC à réception :
8 jours. min.
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3 avril 2024
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Description Produit :

Le sublime de Pologne

Cette race au nom évocateur pour certains est récente et est en constante évolution gustative. Son goût léger prend du caractère avec le temps tout en conservant son caractère. Le faux-filet de bœuf Black Pearl évoque avec douceur ce délicat caractère.

C'est loin de la pollution des grandes villes, enfoncer au cœur de la Pologne, que ces génisses sont nourries et s'épanouissent. Le faux-filet de bœuf Noire de Baltique se part alors, grâce à son alimentation, d'une chair à la couleur betterave et d'une légèreté en bouche surprenante.

Comme beaucoup, cette question vous vient en tête, comment réussir la cuisson du faux-filet de bœuf Black Pearl ? Avec notre partenaire sept fois champion de France du Barbecue, Alexandre Hurson, nous avons essayé de répondre à cette question sur notre chaîne YouTube.

Plus d'informations
Marque Lesage Prestige
Prix au Kg 75,00
Emballage Sous-Vide
Label - Récompense 1 Black Pearl Premium Beef Quality
Maturation 27
Type de produit Frais
Type de coupe Faux-filet
Nombre de pièces 1
Nombre de personnes maximum 3
Nombre de personnes minimum 1
Type de cuisson Barbecue, Plancha, Poêle
Type de viande Génisse
Origine Pologne
Non renseigné pour le moment.
Type de cuisson
Barbecue, Plancha, Poêle
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Client anonyme   publié le 16/06/2023 suite à une commande du 29/05/2023

5/5

Viande très bonne

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PIERRE C.   publié le 15/05/2023 suite à une commande du 02/05/2023

5/5

Très bien

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Djessy D.   publié le 12/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022

5/5

Nickel

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Client anonyme   publié le 19/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022

5/5

Excellent

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Client anonyme   publié le 23/07/2022 suite à une commande du 16/07/2022

4/5

Très bon mais qualitativement inférieur au bœuf Sashi et noir de la baltique

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Client anonyme   publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022

5/5

Viande très tendre avec beaucoup de goût. J'en rachèterai.

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Client anonyme   publié le 02/01/2022 suite à une commande du 27/12/2021

5/5

Avec maison lascours je ne suis jamais déçu viande commander pour le réveillon tout les invités était ravie.

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Client anonyme   publié le 16/08/2021 suite à une commande du 09/08/2021

5/5

Le gras a un goût de noisette

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Client anonyme   publié le 16/06/2021 suite à une commande du 10/06/2021

5/5

tres bon gout et vraiment tendre, malgres une cuisson raté

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Client anonyme   publié le 22/04/2021 suite à une commande du 11/04/2021

5/5

Tendre à souhait.

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