Le sublime de Pologne
Cette race au nom évocateur pour certains est récente et est en constante évolution gustative. Son goût léger prend du caractère avec le temps tout en conservant son caractère. Le faux-filet de bœuf Black Pearl évoque avec douceur ce délicat caractère.
C'est loin de la pollution des grandes villes, enfoncer au cœur de la Pologne, que ces génisses sont nourries et s'épanouissent. Le faux-filet de bœuf Noire de Baltique se part alors, grâce à son alimentation, d'une chair à la couleur betterave et d'une légèreté en bouche surprenante.
Comme beaucoup, cette question vous vient en tête, comment réussir la cuisson du faux-filet de bœuf Black Pearl ? Avec notre partenaire sept fois champion de France du Barbecue, Alexandre Hurson, nous avons essayé de répondre à cette question sur notre chaîne YouTube.
Marque | Lesage Prestige |
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Prix au Kg | 75,00 |
Emballage | Sous-Vide |
Label - Récompense 1 | Black Pearl Premium Beef Quality |
Maturation | 27 |
Type de produit | Frais |
Type de coupe | Faux-filet |
Nombre de pièces | 1 |
Nombre de personnes maximum | 3 |
Nombre de personnes minimum | 1 |
Type de cuisson | Barbecue, Plancha, Poêle |
Type de viande | Génisse |
Origine | Pologne |
Client anonyme publié le 16/06/2023 suite à une commande du 29/05/2023
Viande très bonne
PIERRE C. publié le 15/05/2023 suite à une commande du 02/05/2023
Très bien
Djessy D. publié le 12/01/2023 suite à une commande du 23/12/2022
Nickel
Client anonyme publié le 19/08/2022 suite à une commande du 13/08/2022
Excellent
Client anonyme publié le 23/07/2022 suite à une commande du 16/07/2022
Très bon mais qualitativement inférieur au bœuf Sashi et noir de la baltique
Client anonyme publié le 04/07/2022 suite à une commande du 28/06/2022
Viande très tendre avec beaucoup de goût. J'en rachèterai.
Client anonyme publié le 02/01/2022 suite à une commande du 27/12/2021
Avec maison lascours je ne suis jamais déçu viande commander pour le réveillon tout les invités était ravie.
Client anonyme publié le 16/08/2021 suite à une commande du 09/08/2021
Le gras a un goût de noisette
Client anonyme publié le 16/06/2021 suite à une commande du 10/06/2021
tres bon gout et vraiment tendre, malgres une cuisson raté