Entrecôte de Bœuf Wagyu

Entrecôte de Bœuf Wagyu

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L'entrecôte de Bœuf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil.
L'association de la plus belle pièce de boeuf du carnivore et le goût d'exception qui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés.
  1. Boeuf Wagyu et Boeuf de Kobé
    De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (Boeuf) cette mythique race de Boeuf Japonnais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Boeuf de Kobé, le Boeuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre Boeuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservé exclusivement au Boeuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le Boeuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Une excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Boeuf de Kobé…
    Le Boeuf Wagyu Australien
    Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en terme d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. A la Maison Lascours nous avaons fait confiance à la Ferme Levingstone (http://www.livingstonefarms.com/) qui de part son élevage “full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
Avis clients
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 5/5
Poids : 300g
Viande de très bonne qualité. Je recommande.
Andrei B.
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 4/5
Poids : 500g
Viande très tendre avec un goût,texture,gras et surtout aucune perte,j’ai tout manger.
Stéphane L.
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 5/5
Poids : 700g
Merveilleux goût.
Vatina G.
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 5/5
Poids : 300g
Viande d’une qualité exceptionnelle.
Andrei B.
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 5/5
Poids : 500g
Extra.
Guillaume o.
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 5/5
Poids : 300g
Pour les bon mangeur de viande bien persillé fond dans la bouche une vrais petit délice.
Andre k.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 500g
Viandes top par contre le marbré de la viandes et pour moi pas à ou très peu présent c’est dommage.
Dylan C.
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 5/5
Poids : 500g
Excellente!
Stéphane D.
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 5/5
Poids : 700g
Très très bonne qualité.
Les bonnes choses ont un prix et c’est normal.
Je recommande vivement.
Andrei B.
Shopping Satisfaction
 4/5
Poids : 700g
Beaucoup de graisse, quasiment pas de nerf, viande très tendre
Cuisson médium rare bien sûr.
Ne se rapproche pas du boeuf de Kobe que j'ai mangé au Japon.
Mais très bon rapport qualité prix par rapport au bœuf de Kobe.
Si vous n'avez jamais manger de bœuf de Kobe je vous recommande tout de même le bœuf de Kobe A5 mais je vous préviens la viande est livrée avec beaucoup de gras, ne le jetez pas, utile pour le cuisiner à la poêle.
Alexandre P.
89,50 €
MAISON LASCOURS
(Code: BFWAG6-1)
En Stock
500g
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