Entrecôte de Bœuf Wagyu

Entrecôte de Bœuf Wagyu

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L'entrecôte de Bœuf Wagyu est d'un persillage et d'un grain de viande sans pareil.
L'association de la plus belle pièce de boeuf du carnivore et le goût d'exception qui accompagne les tables des plus grands chefs étoilés.
  1. Boeuf Wagyu et Boeuf de Kobé
    De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (Boeuf) cette mythique race de Boeuf Japonnais fait partie des races les plus appréciées par les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme. Ces deux qualités lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre et de noisettes. Contrairement au Boeuf de Kobé, le Boeuf Wagyu n'est pas élevé selon le même cahier des charges du célèbre Boeuf japonais. La légende de la musique classique, des massages au saké et de la bière est réservé exclusivement au Boeuf de Kobé. Cela rend une viande différente. Moins gras et moins conformé que son glorieux aîné, le Boeuf Wagyu est néanmoins sur le podium des meilleures viandes du monde. Une excellent arrêt sur la route du graal ultime... le Boeuf de Kobé…
    Le Boeuf Wagyu Australien
    Après avoir testé toutes origines de Wagyu (de France, Espagne, Chili ou encore USA) le plus régulier et celui qui nous offre de plus de garanties en terme d’élevage est le Wagyu Australien. Terre sauvage, vaste et verdoyante, l’Australie est l’endroit propice à l’élevage extensif. Sa proximité avec le japon en ont fait un partenaire commercial de choix pour approvisionner l’archipel de cette viande rare. A la Maison Lascours nous avaons fait confiance à la Ferme Levingstone (http://www.livingstonefarms.com/) qui de part son élevage “full blood wagyu”, nous propose des viandes régulières d’un grade 7 à 9.
Avis clients
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 5/5
Poids : 700g
C’est notre deuxième entrecôte Wagyu celle que nous avons dégusté à Noel nous n’avons jamais mangé de viande aussi succulente. Enfin degustée pour le reveillon de la St Sylvestre nos hotes etaient ravis ils n’ont jamais mangé de viande aussi bonne tout comme nous.
RD.
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 5/5
Poids : 500g
Beaucoup d'émotion quand nous avons dégusté cette entrecôte. un moment parfait


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Martine M.
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 4/5
Poids : 500g
Il est fort dommage que les entrecôtes soient différentes en épaisseur donc en poids. Très dommageable pour un service à l’assiette équitable.
Francis P.
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 5/5
Poids : 500g
Vraiment exceptionnel, avec une vrai cuisson japonaise.
Laurent B.
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 5/5
Poids : 700g
Viande exquise, divine et exceptionnelle!!!
Je recommande !
Trés très satisfaite!
Merci :).
Jenny N.
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 4/5
Poids : 500g
Manque un peu de persiflage ! Mais belle viande quand même...
Claude F.
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 5/5
Poids : 500g
Une viande au top !
Antoine R.
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 5/5
Poids : 700g
Excellent morceau comme toujours.
Nicolas N.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Ras.
CHRISTOPHE P.
Shopping Satisfaction
 5/5
Poids : 500g
Fondant à souhait.
Nicolas N.
89,50 €
Poids :
MAISON LASCOURS
(Code: BFWAG6-1)
En Stock
500g
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