A mis chemin des côtes
C'est au cœur de la Normandie, que l'on retrouve cette vache laitière, utilisée en France essentiellement pour son lait et dont l'iconique Camembert. Race possédant toutes les caractéristiques des grandes races, elle est mise à l'honneur avec cette tendre entrecôte de bœuf Normand.
Malgré sa notoriété de vache laitière, la Normande a toujours été reconnue pour sa qualité de persillage, sa saveur et sa tendreté inégalées et remporte régulièrement des tests à l'aveugle pour son goût. En ce sens, avec sa jutosité abondante, son goût identifié et délicat, l'entrecôte de bœuf Normand est une viande plaisir.
Comme tout bon morceau de bœuf, nous conseillons une cuisson saignante, une mince croûte dorée se forme alors à la cuisson. Concernant la cuisson de notre entrecôte de bœuf Normand, Alexandre Hurson et nous-mêmes avons réalisé pour vous un florilège de cuisson présente sur notre chaîne YouTube.
| Marque | Sélection Lascours |
|---|---|
| Prix au Kg | 89,00 |
| Affinage | nc |
| Emballage | Sous-Vide |
| Label - Récompense 1 | Boeuf FR |
| Maturation | 45 |
| Type de produit | Frais |
| Type de coupe | Entrecôte |
| Nombre de pièces | 1 |
| Nombre de personnes maximum | 4 |
| Nombre de personnes minimum | 2 |
| Type de cuisson | Barbecue, Plancha, Poêle |
| Type de viande | Boeuf |
| Terroir | Normandie |
| Origine | France |
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis.
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans .
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau .
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Client anonyme publié le 19/04/2023 suite à une commande du 02/04/2023
entrecôte maturée à la perfection
patrick p. publié le 24/12/2021 suite à une commande du 18/12/2021
Théoriquement du bœuf à la commande Reçu de la vache adulte à 80 euros le kilo
Réponse de maison-lascours.fr le 17/01/2022
Monsieur Bonjour,Le terme bœuf est utilisé de deux façons différentes, la première pour désigner un taureau castré et la deuxième pour désigner l'ensemble des viandes provenant des bovins que l'on retrouve en boucherie (hors veaux). 80% de la production de viande bovine en France provient de vache. De notre côté, nous ne vendons pas de viande de taureau mais de vache. Si vous recherchez de la viande provenant d'un bœuf, il faudra vous tourner vers la viande de taureau.Carnivorement votre,Maison Lascours
Client anonyme publié le 25/10/2021 suite à une commande du 19/10/2021
Très bon, gouteux et tendre
Client anonyme publié le 22/08/2021 suite à une commande du 16/08/2021
top!
Client anonyme publié le 19/08/2021 suite à une commande du 13/08/2021
Très bien
Client anonyme publié le 21/07/2021 suite à une commande du 15/07/2021
Très bien
Client anonyme publié le 21/07/2021 suite à une commande du 15/07/2021
Très bien
Client anonyme publié le 06/07/2021 suite à une commande du 29/06/2021
Pas encore consommée, Le prix est là encore un peu élevé.
Client anonyme publié le 01/07/2021 suite à une commande du 21/06/2021
Delicious